材料
5 w d9 _4 k v# z8 T& \5.39.217.77:8898鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙% Z1 G% o! c& C/ T0 O! p7 s
& d5 ]& K, Y6 T: l調味料
$ t5 ~2 _& Q: W' g; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
! N* V# o% g5 M( ~; [公仔箱論壇
$ K( ]! \! S- d% }* m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 `+ t7 K/ w+ n
做法1 x [) e" K" X' b: s; ^
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
' h% U& g0 ?# N5 {' }- O5 U2 }
$ [! p8 f Y A4 V9 N% W2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; d$ R6 P, `/ {& _. {$ A$ \ z
1 F6 r7 X, L+ |( g- k3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
2 @+ [8 h9 c8 V4 R" ~/ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 ^; ?9 R9 Y8 K1 b. f P- V
4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
" `, k/ k' q' L公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-24 06:34 AM
| 