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薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量1 k/ z9 Q( g) ]7 S
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調味
$ x7 B* q+ S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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. _3 N2 X0 A6 N5 t5.39.217.77:8898做法
( `- o {! J# R% d1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。; Q. ^. f9 Q, k+ B \5 [; ?4 c
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。 |
發表於 2010-8-23 06:40 AM
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