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雞柳 2條、豬扒肉 200克、急凍帆立貝/中蝦各 8隻、洋葱 1個、鹽/胡椒粉各少許、麪粉適量調味：檸檬 1個、日式豬扒汁/鹽適量吉列炸皮材料：日式麪包糠適量、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 80克、水 60毫升3 w' T4 @5 b! A1 O* |6 d& q
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做法8 o% _" o% @0 e
1.雞柳一開二，豬扒切成 1吋粗條；蝦留頭尾，去殼，每樣穿一串。帆立貝一串穿兩隻。洋葱切厚片，一串穿兩片。全部加少許鹽及胡椒粉略醃，撒上麪粉。& N; d, y: }" ?8 h- _: g
) u" n, N5 W, U7 y4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉加蛋和水攪勻成蛋漿。將所有串好的材料上蛋漿，沾上麪包糠。
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3 G$ `! D, A; g, z5 T6 Y* e公仔箱論壇3.以中火，順次序分別炸洋葱、豬扒、雞柳、帆立貝、蝦，炸至金黃即成。跟切件檸檬、鹽和日式豬扒汁同上碟。7 D Z, ~/ \; ]" T; C
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6 D' Y- r/ t# |5 Z7 r7 F7 k5.39.217.77:8898食吉列串前灑上許少檸檬汁，可消除油膩感！ 公仔箱論壇( u( k. I& M4 Y; P* x" q
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發表於 2010-8-23 06:39 AM
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