材料; @" ?6 h9 }8 U* b, i$ O/ b! h5 {0 \, z
熟八爪魚 200克、牛奶 3湯匙、麪粉適量# M5 N4 D# L5 I: p( B0 c9 B3 _
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調味% U7 P8 Y( a, C. L" Q' a+ w* e
一味辣椒粉 1/4茶匙、粗海鹽 1茶匙公仔箱論壇9 d8 a1 K! ]% |/ u( K- ]4 h
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做法) S) w' M/ }5 A, R: y# s5 e+ T$ w& ]
1.熟八爪魚切成一口大小，加入牛奶略醃。
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2.用乾鑊炒香鹽，撈起。連同一味辣椒粉，以石盅舂碎備用。
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8 x8 v- }) E4 W5 P, \tvb now,tvbnow,bttvb3.八爪魚隔去牛奶，在表面均勻撲上麪粉。用大火將八爪魚炸至表面香脆，連一味鹽上碟。
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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