提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。公仔箱論壇+ v" T( Q- _- V6 L: C3 \; n: G
街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧
& ]& L7 A& \! K, X+ x公仔箱論壇 长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……
3 n# x B4 V: P8 H7 I2 J$ H- \& j/ Q公仔箱論壇 长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
3 h; m+ E! R9 S K$ c$ T0 b8 j 节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。公仔箱論壇$ n+ b4 y, I+ ?- M3 q
长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。tvb now,tvbnow,bttvb& ~+ x. w1 u! n4 ?# G1 X* b
巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……tvb now,tvbnow,bttvb1 F) `9 L; m- ]0 M9 J
! }4 }2 Z" ]; _6 k) m* F% \1 {tvb now,tvbnow,bttvb废话不多说，上菜!1 w: P1 B$ s8 l" T3 M' ^3 W
推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。
% K% y2 w7 w: M: X' x, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。
, [1 D% f1 p" xtvb now,tvbnow,bttvb 服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.
) _% k; S1 k4 a r% Q8 ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! U0 F- C r! }, Q0 r6 k4 W) U
推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
: ?4 w2 p) e4 N4 @/ ~) P 公仔箱論壇8 [% P6 j9 V9 m3 f
酸菜炒牛肉; l: F: ~% A5 D+ [" U/ S
 5.39.217.77:88983 t5 A* Y% k8 c7 T& u
压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……
9 G& b" I: {$ \( F/ R8 P# G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 r- M1 L& r6 I* x' c5 b \: F
接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。 K1 Z' I" b0 ~+ l$ A
 tvb now,tvbnow,bttvb) U% z+ X- n8 }' i) t r2 p( d
墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走
w: r; e! a# h" V4 \公仔箱論壇
5 {5 B; O6 C5 V8 }& f公仔箱論壇 云南特色，掉伞tvb now,tvbnow,bttvb9 b# @ C% I% V6 j" ?4 `
 tvb now,tvbnow,bttvb( k% V# b" J, i. W6 H! S' q) r
小饰品
; Z& X8 M. |+ e, o公仔箱論壇
0 F" @3 u% Z0 D& B$ x5.39.217.77:8898原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品
: v! B7 W. s) P! m+ H: ztvb now,tvbnow,bttvb
4 x2 p# o: G) @4 d9 V4 e6 _二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 A9 Y6 f8 K& |. D4 g g1 l
% _' H% r/ _; r3 m% w蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。" U- S- w9 K# S2 {2 N* z
 5.39.217.77:8898; [ C- Z7 t( Z4 H
香水鱼公仔箱論壇& x1 s( @5 _8 ?! @1 M5 C
 . ~5 N$ u: {* `
来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ P g1 N; y5 a! {6 ~
# R5 ^2 `, _9 Z. k5 C; k3 gtvb now,tvbnow,bttvb
( Z/ l3 w, b; a8 t/ a 炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。
8 d& D o u# O4 x% N5.39.217.77:8898 5 Y* z4 J( J; N5 a- H
过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。
. @9 `8 K u; e! ^$ l% Z1 e# Y 传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"
; j" A4 r! f# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m1 X- [ s) [9 ~* T" Btvb now,tvbnow,bttvb吃饱收拾收拾回去玩了……
8 n' d* I( V- S' l1 Q, C5.39.217.77:8898风味：酸咸辣为主
( m; @( v3 s4 e5.39.217.77:8898最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
D0 m6 ]& ?8 c% }0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
| 
