材料
0 ^3 A4 I4 o, U6 ^5.39.217.77:8898大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗' N6 I% A; G- v4 v/ M6 A' o/ Z
+ Y/ x1 s) k3 ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 J7 o; w! U1 ?+ a0 C% o公仔箱論壇鹽/糖各少許
1 n: J% u% f( e' C. ~ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L5 h& d3 q: x) J3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 [* G7 q( m5 a7 S" P/ r7 ]0 D
做法
, ^2 e& R3 Q0 U8 @3 C! x+ W公仔箱論壇1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& @9 b, B- l% E
( p2 k5 v6 B( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。公仔箱論壇8 [0 R5 t R7 g# u* [7 I
: W8 o; P$ g3 i' h
3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 公仔箱論壇6 z% S) o) D' P( k+ |
5.39.217.77:8898' q! | I. V' e5 T- C$ l+ p
貼士公仔箱論壇: L# K0 g: ]/ K8 u
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。5.39.217.77:8898# j1 i+ U5 k. g0 U9 x5 S
|
發表於 2010-8-20 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:19 AM
|