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發表於 2010-8-19 11:44 PM
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原料：鸡1000克，糯米500克，葱姜末，佐料各适量
! s- l# b* h5 u ?4 b& c. }. o制法：1.鸡宰杀，洗涤干净，再放入锅内，用小火煮20分钟。2.再将淘洗干净的糯米倒入鸡锅内，用旺火煮开，再改用小火煮成鸡粥。3.食用时，将鸡粥盛入碗内，洒上葱姜末，再将鸡切成片装盆，佐以各种适口调料蘸食。tvb now,tvbnow,bttvb r2 I1 h! t$ X6 m/ w; W8 B0 U
要点：鸡煮开后，要将鸡汤撇清。 |
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