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鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克公仔箱論壇, G: z9 b3 z0 K7 h6 V9 H( r: t
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調味tvb now,tvbnow,bttvb" Z" n) ]+ {. @$ L: e
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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3 j; r" U, I2 Y3 L& o, @5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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6 u- G* j, |% [9 q5.39.217.77:88983.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 5 J4 L! m1 |2 I, m- l9 l
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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