材料
% T. E8 Z/ f. J, `) ntvb now,tvbnow,bttvb糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克公仔箱論壇. Z/ k& w0 q# N- ]' s4 H" t/ @
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; `. s# E" U- [" H- R3 R. \1 I) L做法
6 d O$ e" Y) W" V5.39.217.77:88981.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。- t- r8 e, C d3 x; Q& W* ^
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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+ C6 b# ]0 ?+ z0 o6 Y9 ^. J: E公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。5.39.217.77:8898' h4 m" O8 _: [* L( \
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 V# l8 E/ v: Z) _' h3 q
- D9 ^* J( ^9 k台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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