材料! d- L! n' Z& U6 X: b2 Z/ G
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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$ B/ _0 f4 A2 W$ M1 ~6 G5 ~9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 g0 _2 {+ L' |( n, ?/ F0 K8 @9 o
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; D" z) f8 o! v6 @# h
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。公仔箱論壇! _4 s* e1 ~3 c1 Q6 D7 V3 Y
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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9 b7 j# R2 F! \) O2 e5.39.217.77:8898台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。& c" b7 I! z! s6 `
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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