材料- k8 X0 l0 J8 m0 l* } A) A+ d
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
6 \1 _4 Z2 N! Y ]- p( D% O1 R4 B# r9 k( B0 }; n# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~! x. }: F( r
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# p8 u. {! ]. T( i. ~, \. A
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。' I2 W5 `9 b3 }% ~
0 V& _9 M9 t) v$ S! l3 P8 r2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。公仔箱論壇* {/ a4 L& Z. s" Q6 ]/ D% M
4 U( c1 P9 P8 z1 U9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
& K+ I9 c; u5 |, G0 k6 \
# _% R8 _* H" P5 i4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
7 \6 t8 F" a$ ^3 s8 q: P1 c* c' X4 B" x6 p
5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
" ]! E) d1 E9 B. w& Stvb now,tvbnow,bttvb
8 i, J1 @' T1 T9 }6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。
! y, V' r( l+ ^ i3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-17 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|