材料
/ D3 m$ {& M0 a* W- X$ y5.39.217.77:8898鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
; \+ f% n$ G7 w' e# u: ~; c& X
2 ^$ Y$ ]- M v, M( ktvb now,tvbnow,bttvb
' v3 B- G2 \. }9 [7 Z4 q3 {做法公仔箱論壇 v: m, u2 X" a1 h) N, E
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
' J* w9 i5 m; v: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ B9 h# M/ Z% j5 [: q0 y# O- H" v
2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
2 ^- d/ d; o0 ~! |- z8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z5 f" N ^% \- I- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
+ A6 ~( p* q, gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N; \3 u |- p) h4 O0 Q
4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
& `7 z) p ]; t# M9 T% `5.39.217.77:88980 k% j! v) ^/ d1 F: H) k: y& I" \" E
5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& B. A/ ~$ u) ~5 _
: r6 ~! V6 z4 v
6.最後放上番荽碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ z& T+ f- r, t4 ]
, T* i R+ z) [/ C d# J% C0 x. p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ]; m9 a3 U' S6 q
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。tvb now,tvbnow,bttvb2 h* K6 H2 @* @$ o' f
|
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|