材料 tvb now,tvbnow,bttvb. u* ?& a0 r5 w& h7 x# r
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ A4 C4 I5 P1 @" ~3 s/ e
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! W- `( I/ q D( y$ \5.39.217.77:8898做法
7 c$ l t( n! M0 C. R9 l- K# Y2 q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。: [( j7 L+ N/ a. `
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2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
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/ B+ Z; H# n: i" @ `" V3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
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/ S8 N# S8 \5 L) t6 Q4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 X, l0 t& f/ O. O3 H4 N
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5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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: M: l* `8 l# L# k8 `5 i6 F6.最後放上番荽碎即可。
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! X9 ~+ x2 v- f1 E1 V2 n公仔箱論壇
& G' s+ j5 C! Q公仔箱論壇想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。公仔箱論壇. |+ g, n+ h% p$ ~' N) Q
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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