縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！公仔箱論壇' g0 {- q# h( S, [8 Z6 K, M
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法國餅廚的香水物語
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！tvb now,tvbnow,bttvb1 C( p, a- c9 b$ u: ]
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鹹點是綠葉5.39.217.77:88988 u$ Y2 s% b8 s7 l' C
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ M8 W4 b& W, h% D; \- C
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/ Q3 e: C& u0 u# B6 P! n! o1 k. Rtvb now,tvbnow,bttvb■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。5.39.217.77:88981 `5 H9 }2 ?9 s( y: M9 u
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9 L, p5 i( z2 ~8 P: R9 ^0 h■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！公仔箱論壇3 @( l; _' q4 x, ]3 G7 C
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" E% e% q4 Q: ^+ H1 ~( d( p
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8 i* R1 W D# F公仔箱論壇■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
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; V- t4 D p6 y2 V) q5.39.217.77:8898■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！: A: L$ R @2 A& F
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MO Bar
4 E1 d, d( {0 B/ i- {3 U: {: [& t地址：中環置地文華東方酒店地下
0 Q. j! @) ]2 e9 d. n7 a2 b' M* [tvb now,tvbnow,bttvb供應日期：明天起至 9月 30日
1 D; p, z. q1 v: I" m時間：下午 3時至 5時半
* E; U: V) w5 C價錢：$198或$360/兩位
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, }0 b7 e3 m+ d( f Xtvb now,tvbnow,bttvb一個 OL的 cafe夢
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# z/ Q4 ~% S' j/ R; w+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■藍莓芝士餅，$22。
( |; z( z z& J% R! [& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^. r/ G- N% ]4 P做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！ 公仔箱論壇 L& _( B' ]# ]. z$ i
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■杏仁 mousse cake，$22。
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■紅莓之戀，$22。
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■以黃色為主調的裝修。. [9 a* ]3 r0 V/ y* W9 P' N% Q. V/ t7 @
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{6 ~7 C" X3 {店主 Rosanna。
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Rosanna te a casa
" b) o& M& c3 B& u! ?8 v' btvb now,tvbnow,bttvb地址：馬灣大街村中& R9 @! i! x2 V7 \: i8 [
逢星期一休息 5.39.217.77:88983 |. r& @( P0 T6 [; y) O
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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