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[西式食譜] 香辣伊比利亞豬肉

材料
5 }  w% D" \+ |% i伊比利亞豬肉 2塊(每塊重 200克)、煙熏豬肉腸(切塊) 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
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做法
& a7 ~3 e8 F& w# ]( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉以鹽及胡椒調味,用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色,盛起備用。
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2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中,加牛油炒香,再加入豬肉腸,下鹽及黑胡椒。
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3.倒入辣豆與牛肝菌醬,把豬肉回鑊,再加芝士、胡椒、月桂葉及水,以小火煮 20分鐘,或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。5.39.217.77:8898  _( ?: _2 i* F( I* c
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貼士伊比利亞豬肉世界最靚
/ E- S) r1 m# ^" U1 y如果說和牛是牛肉中的明星,那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者,帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。  公仔箱論壇% i. ?* ]! ^  n
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