配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
; T3 g$ }" X2 a8 a f' \: Z2 o; _tvb now,tvbnow,bttvb 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
9 e* _5 Y5 D& j7 p5 E& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二步，把花椒炸透。, N. I, ?: U' T! d% X
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
B$ b& p% F# Y# F4 ~0 r公仔箱論壇 第四步，加砂糖，盐，料酒。/ a2 ?: G- d4 [8 w6 C9 ^6 _& J
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
% S: c8 T# W' c6 l- @1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。5.39.217.77:88988 j' ] @# l' l* k$ S2 K% y
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）tvb now,tvbnow,bttvb' c) I+ R" R3 l+ r
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）公仔箱論壇, b/ d) x( n& l8 R, K# j7 h7 a8 k* ]
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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