配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 5.39.217.77:8898# [) m8 s; v4 j1 H; }" B8 G
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
; b3 g/ T5 Y: k+ D5.39.217.77:8898 第二步，把花椒炸透。5.39.217.77:88988 k- w! J! y1 d) h1 k
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
" ? ?/ K* ~: ]/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 第四步，加砂糖，盐，料酒。tvb now,tvbnow,bttvb7 [- n) e' P' X7 O# g9 ~/ H! w
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! I" h- x) x7 e* v
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
6 `: L i9 u7 B9 v5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
" V- N; o' m) E 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
4 Q( T5 r- u1 Z3 \ 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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