茶和什麼食物是不能搭配食用的？
( \( w- N- ~ e- w B+ D' o5.39.217.77:8898 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。 % }& N4 m9 j+ p$ T
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如何向幫你倒茶的人致謝呢？ 5.39.217.77:8898& c% [7 b# `3 y7 N% W
如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。 ; p+ N' M5 T2 M/ W9 }( o% v
( c3 |* k( z" m/ y1 y5.39.217.77:8898 相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。
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8 w0 c4 I! ~7 }2 e" o( f8 _8 stvb now,tvbnow,bttvb 這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。
. w0 t6 J/ Y; ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; [( b+ {5 H. c& a; g
飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？
+ C: X3 k5 O" j p" `7 L( u公仔箱論壇 有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。
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飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。 7 q) E0 ]/ A+ Y3 q. q G3 J
; w5 U, o. j: ^3 b( B* v; T9 U* etvb now,tvbnow,bttvb 其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。
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怎樣才能泡出一杯好茶？
2 t M# l0 h; @. F3 ~# xtvb now,tvbnow,bttvb 要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ I! N0 ]" Q& d2 ^& O
. X- J+ B' h) Q2 ~: D8 Q 水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 5.39.217.77:8898" ^% S, r0 s; {
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水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。
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4 i. P1 @( X% t9 k& i* |9 b 茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
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泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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