茶和什麼食物是不能搭配食用的？ tvb now,tvbnow,bttvb& U6 _* H: D" o; @* A
中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。
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" N0 @, N" V' N$ T8 A5 S如何向幫你倒茶的人致謝呢？
, H9 w" b8 j& J) t( P; W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。
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相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。 - z7 W7 T R; S O+ N
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這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。
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飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？ tvb now,tvbnow,bttvb# @5 {; U7 N. h2 Z7 X
有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。 : e2 _0 H7 f! A- l& P6 }6 V" z
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飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。
+ r) U+ P- o/ P, B: {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 V4 t. Q3 R8 x3 K3 j. R$ L7 r8 d
其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。& ^, Q1 A8 L$ K8 V3 L2 b1 a$ f) J% m
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怎樣才能泡出一杯好茶？
# |' H1 k l6 s, [ 要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 5.39.217.77:8898( s3 u( H" Z8 s
) ~. u3 x* _; }9 [+ r3 Z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb( {0 W5 [9 W9 Z: n1 e# a. N, i
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水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 Z' p7 } b# D* o. F: Z
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茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。 公仔箱論壇) L( p5 g( s1 g9 T0 `1 N; t
. {1 w) ~; w; e- f/ X; l 泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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