【材料】
( O' d) ]# z- J* e) U( R' utvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 200克 8 h8 x, ]' Z8 {3 @: B) Q. K7 l
豆角 - 150克
3 Z6 X) q: k& R5 }5.39.217.77:8898紅椒 - 1隻
5 q+ a8 o3 |% `5.39.217.77:8898馬蹄 - 4粒 ) a0 S+ i& f2 J6 @7 n, u# u
乾蔥 - 2粒 8 _8 m7 u* q: ?0 l' `
蒜茸 - 2茶匙
) ]( T R* _- \% p公仔箱論壇豆板醬 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, `! y* `: ] `3 u: U U
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【調味料】
5 s& {4 |, Y) O$ U% L* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 - 1/4茶匙 + [/ G4 B; S3 A* ~$ U% s
糖 - 1/2茶匙
; w- O! x+ F7 J/ X生粉 - 1茶匙 9 t; o8 y: z# K1 j, h6 o) V( Y* X
生抽 - 2茶匙 , b) n! h/ t/ j6 V/ ?
水 - 3湯匙
* n4 w( m* |' s2 [ m! w, P. \; g9 H公仔箱論壇油 - 1湯匙& X- w1 O s, R
tvb now,tvbnow,bttvb Z" B- j; v2 i2 M/ M8 B( g4 I8 s
& g1 J. h/ y, @% p0 e# O7 L( Z6 D3 N' N【芡汁】
& l5 o( s9 [* K1 o! {tvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙
0 d- w3 n& Q) K+ O+ f- _糖 - 1/2茶匙
/ x2 U; J6 \+ {2 q! ^. J生抽 - 1茶匙
. Z6 N& k ~/ b公仔箱論壇麻油 - 1/2茶匙
; N' Y0 L3 q% p7 y生粉 - 1/4茶匙+ C c6 S2 e/ X+ U K
( s% w* P' E9 C: s+ {公仔箱論壇【做法】8 P/ u( T R- g- c' g$ x5 h
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t7 ^7 D0 W9 y$ h
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
4 [6 K% ?4 J3 H# a1 R( ]$ ?) A9 I3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 5.39.217.77:8898% e6 [+ y4 z) \& m0 f
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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