材料
) K9 b0 T! G. ^8 }% s3 e# W5.39.217.77:8898豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]tvb now,tvbnow,bttvb1 l: _+ Q1 g% [! |9 d2 N
醃料
. D5 m+ ?$ S9 d9 s5.39.217.77:8898黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙
* Q* l ?3 ?: I1 n舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙# w6 {! q% T9 l u( D
芝麻油 (混合) 1 茶匙% b# `) d* y. G3 j1 O
芡汁 : W3 ~$ t: M$ e: i8 Q+ K# ]' F. ~
水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙) S" L0 q! I X% T! @# R
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:8898+ q8 U8 W. t! p- r, n; G
做法1. 豬頸肉與醃料拌勻。2. 將所有材料相間串在烤肉針上。3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。 |
發表於 2010-8-13 12:12 AM
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