氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！公仔箱論壇$ c; U0 g4 K$ \, G3 ?
5.39.217.77:88989 K4 X0 p: w+ k4 u/ S# u
香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
) p! A2 ?( y3 T# w, T- ctvb now,tvbnow,bttvb
/ K3 n- }# h3 {# f$ atvb now,tvbnow,bttvb冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。公仔箱論壇; R& c0 x3 u8 K' |' [
L) y+ n7 y. E- M- h
濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
$ ?! Z& @5 b% z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ G! D; ~+ A1 E0 q& ~& P2 b
1 平八郎本格燒酎 $620（b）公仔箱論壇' N0 n7 S: c! N# I6 w, A, V
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。( A4 ^/ c6 P( M/ c- h. \
- U8 U% _. N( V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
8 P5 D9 B/ h9 s8 h* Z! S充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
2 H* j' \3 X7 g6 ?2 W. v! c& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb |: Z3 t; j2 n
3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
) {* b# d. S3 Q. J# G. j. |* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
+ K' g( q$ F2 ^& j. c0 u+ b- z+ u3 n/ v: b
4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
4 u, R J: Q' Y+ ?: m% V這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! t6 G5 B' D. X
2 T" I* e& q7 ^! n- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 上善如水純米吟釀 $290（b）: X' Q3 ^1 M3 ^7 g( A) P% ^8 f( n
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* P1 X/ F! j; k
公仔箱論壇7 m* f& s1 E. ?- ~& P3 l9 @
6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
$ H% h9 w8 j; M# R9 ^純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
' E. V' `7 \, o: Q, w0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @/ J4 g/ [% U$ S+ \! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& f+ V- J7 V4 @- E' s( u
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( ~$ l2 Z9 e# ~4 R
公仔箱論壇% x0 b+ A# `& d- c8 n
8 Chandon Brut NV Australia（a）
5 w. w5 G) w- u6 E' `; a5.39.217.77:8898這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
' C. i# ?% g4 v- ^$ ]" ]
/ L6 u" Z+ B# ? [/ F9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
+ m1 y0 u5 m5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
8 P; ]' a/ i" s8 W9 [( v2 K1 W, d7 k* W
) `2 i$ T! }* d) `5.39.217.77:889810 一n0藏無查本釀造 $480（b）
. D- q, Q) h# Q7 T" a本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
) c) i5 [* T8 o$ y# \' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ b4 P4 x2 W' q, `4 n
配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ |2 d i' Z3 o( M1 C
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
, W: w" D3 W& ?* j5 F公仔箱論壇
7 v K3 z8 x8 N6 _; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b海鰻天婦羅 $200（b）
" T$ R# [; ]: Q0 ?. p5 \6 f7 |) ztvb now,tvbnow,bttvb純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。tvb now,tvbnow,bttvb3 q( s' k$ s2 @, c
! a, h4 {# @& j- Z( ]% O( t
c(魚立)魚刺身 $280（b）
& j% x- ?0 @; M Q. i: o5.39.217.77:8898白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
, x) K O, V3 _5 d( k公仔箱論壇5.39.217.77:8898& w" A c" x) H( X/ P3 }
配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
* o+ g8 X/ G& }' V5.39.217.77:8898香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。) v) E( s h( ~! l: p- T
- U, l D8 R" G1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
% [( g* e( Y* s- n兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。公仔箱論壇( Y+ l+ }: ^4 \ U( t& b
tvb now,tvbnow,bttvb# ` ]' K9 C4 F6 |0 H5 v( @
醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
: v! Z3 y( H( n/ k* j+ ~4 W$ Z7 {5.39.217.77:8898
1 X, }" M! g5 z" G( a1 e1 i豆腐
/ o# ~8 O# O' x% D) j0 N5 W! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
% B1 n+ [) ~ r8 q/ b% O
( j1 u) n2 C6 R$ ?# p綠豆
# J% a. A0 L B7 ^+ z0 c0 H5.39.217.77:8898取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
# U H4 S7 z6 a) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B2 c: G+ V2 Z* itvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖
; b3 f& Y+ ^0 e+ ^4 Qtvb now,tvbnow,bttvb於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
( q& z, U2 V5 k" F8 y公仔箱論壇
, [$ }$ f& {4 r j5 U5 [" ^- h4 |8 x8 z醋5.39.217.77:88983 X" V* }3 ]+ |) e3 q* F
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。公仔箱論壇+ n2 h$ f3 \9 y
9 L" p- I9 k3 Y; j, B: H' m1 J公仔箱論壇鮮藕5.39.217.77:8898% o3 O% y. C$ E3 y
將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
6 P5 y' r4 F( Z( K& w, E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" Q! \8 v3 _" W
皮蛋
' ~2 O5 l' f$ [; x6 g& t公仔箱論壇皮蛋蘸醋服食可以醒酒。; ^( s; ~% A: k. U% n! M
^& n, u, v! X# v8 {- G# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇
) X$ _2 V4 ~5 U: O7 ~0 j公仔箱論壇取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
# [9 z% w( t9 p8 P* c! m/ t, ^* a# Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* z( c1 D0 w y( |0 [
生梨
4 j5 o6 k9 S9 n- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
9 Z7 `* k6 @% X: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {2 {: V7 Y" T! z( l- b/ \蘿蔔5.39.217.77:88984 R+ g) [* f) E# u4 {! a) y: u; l' |4 l
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。5.39.217.77:8898' i \0 I% k" W1 o M3 K5 ?- v
2 t0 ^" {; F& B: [$ A2 Otvb now,tvbnow,bttvb番薯# P; J+ w( A$ l3 l! Z5 g% R
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
! }% _; [6 B' ?9 r8 i公仔箱論壇( w \- X1 i0 E6 ^* a; s. z; g
柿子5.39.217.77:8898# ^) u, S: l4 T, Y" f9 \
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
3 B/ S3 m# O% }* Y: k$ t
# M8 R$ _; G# @3 P$ k桔汁+ ~2 q9 \1 B: Y/ N9 p
酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb& V4 P6 W" k5 @: X" }' o! o
1 F4 e3 w* c& D: k% p公仔箱論壇芹菜
+ A' i5 c( C: W- R! ftvb now,tvbnow,bttvb將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
3 D Z7 W! ?1 Y6 _3 j7 z公仔箱論壇9 _7 e# L/ \8 \/ W7 u$ }
楊桃
\" _! W; X* y, h" Y vtvb now,tvbnow,bttvb醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
4 [ k8 M) l t- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* T% K- Y" {6 C
橄欖公仔箱論壇& t; P# K5 _ n9 a
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。公仔箱論壇4 B2 t1 u1 u. t: \' \. o
5.39.217.77:8898& ]1 ~& p9 l' Z! n9 I
米湯* G/ |& y1 Q) W) i
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。公仔箱論壇# m& R) O/ k" K" S$ ?' ]) V3 ~# D" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 F# p1 }. M0 ?, Y
香蕉
`4 n& g- y, G1 e/ ?5.39.217.77:8898輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。5.39.217.77:8898( e5 T# D3 O N# D3 }
& l5 H: M6 E2 B1 R5 C維他命C片
0 `1 ?6 _, `6 ?: ~' n0 B1 f1 D* [維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
5 ~; f9 g2 s3 b) l5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) ?. f6 ^9 u& F2 b) }6 q
蜂蜜
8 o0 C: S% s4 Q J) |公仔箱論壇蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
9 T) C- P8 k6 R# C9 n
, K6 {" |3 X( B2 F2 Y3 ~- G: gtvb now,tvbnow,bttvb花露水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u9 Q" M2 g; N" W
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
: r/ o ~4 T; _& K0 w! t
+ `( ]8 s( ~8 y& r6 c5.39.217.77:8898蠔酒吧周日早午半自助餐（a）5.39.217.77:8898; K) ?# _6 u L- Q+ n2 ]
時間：逢周日12:00nn~3:00pm5.39.217.77:88980 f4 K) }# s9 C v# N" ^
價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
$ N/ W) V2 U8 p公仔箱論壇 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
9 ^. e" ~) m, M4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; J/ O$ S* ^
好味指數：5
$ E% u& P7 y1 m* J3 ]/ m. |+ o3 L Qtvb now,tvbnow,bttvb必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France
$ R8 [$ ?6 m" _1 Qtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$700
: n; e$ k/ G) h) q4 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-12 07:20 AM
| 
發表於 2010-8-12 01:47 PM
| 