泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。公仔箱論壇* w& ~0 Z4 C. ]
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咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。
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5 X% R' |" h8 R公仔箱論壇菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
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" s2 \; h* I9 e. ^' W公仔箱論壇冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。tvb now,tvbnow,bttvb" g U! {/ [) K! X
. v Z ]3 T0 M" O" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 n2 W0 H2 i0 n
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之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
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7 R* ~9 f* x4 N/ |& @ 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' p }7 q/ X6 X; T7 x8 [; ~
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之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
. b7 B9 \( j' D+ a4 y4 y, n* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, m/ R* {9 K$ I! F- n3 ~/ Q
吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb" `" p7 e7 p. w' w
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还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。
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还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ b. R( v# ^9 m
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哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。5 c& Y4 Q2 S( H+ J: M7 C3 }
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如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！5.39.217.77:8898( ]' h% u% g: I: [2 D* H" A
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, c+ {$ ^/ O$ G9 V o第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
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第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
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6 B- L: t% U8 n" z9 \+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） 公仔箱論壇- [9 s1 v4 v ^0 @* m
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第 4 幅 咖喱煲牛腩 tvb now,tvbnow,bttvb w+ G: ]1 j# K# U$ R$ m; P
6 w8 R/ q" i9 @! t2 t第 5 幅 泰式炭烧拼盘
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第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 ! C* c6 g3 m4 s6 Y# p, R( l L
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第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
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第 8 幅 南瓜汁焗虾 / d2 h) @' P+ C) {9 J
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第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨
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* ?7 d. h4 D) S! _" Z2 g/ a公仔箱論壇第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
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% H( K5 A1 a3 m" z9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 11 幅 三巴焗四季豆 tvb now,tvbnow,bttvb* o- Q) F& L u2 l
5 n& d, i5 ^( x$ A0 d1 r8 j% w; Otvb now,tvbnow,bttvb第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨
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. ?) l; Z7 c' N3 z. f! p第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
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1 |0 a7 H( F7 T9 B第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
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第 15 幅 很舒服的卡座 公仔箱論壇' j+ R! F; P1 Z1 J: l8 t
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第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 公仔箱論壇0 x, Y* Z: M! h
% e5 g/ T0 E/ r" D6 R" G. B第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊 公仔箱論壇3 o# R) Y( k, b A
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第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。 0 U8 [& ?$ a* H: p7 Q1 ]3 o- `# m
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第 19 幅 诱人的热带水果 tvb now,tvbnow,bttvb! D" h2 ~7 F, U3 f( x. l! ^
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第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a) k# w. H* }4 u V4 ?' C
3 M% J7 z" x/ ^7 u; Y, M5.39.217.77:8898餐厅：金泰象泰式餐厅 + j+ [5 O: U: d5 ~3 _: h
详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近
+ o. |4 H. b9 H: b5 V# m4 ^tvb now,tvbnow,bttvb订座电话：# {) h1 ~) a3 }( w2 l" w: C
菜式风味：特色美食 . h! u* |! |" C- {9 i0 F( B$ l
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
+ z. U- J3 ?# b+ m" X# Ttvb now,tvbnow,bttvb服务态度：好
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發表於 2010-8-12 12:36 AM
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