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美食博覽 麵鮑餅搶灘

專題飲食——緊貼城中潮流,介紹飲食界新鮮話題。 5.39.217.77:8898" g7 M) A, @" u; j( g4 Y
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每年暑假的某一天,你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿,不錯,是美食博覽,你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日(8月12至16日),你在美食博覽會場血拼同時,330家參展商也各出奇謀,出月餅,推麵食,煮鮑魚,你搶美食搶着數,他們搶錢搶宣傳,來一場等價交易。
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9 B5 W0 n& S1 |6 {1 `3 j/ ]2 u5.39.217.77:8898送2500隻溏心鮑魚公仔箱論壇% Q3 p/ K+ e# ~) E# g, o8 ~7 ^# S: v3 M
香港人,你是否很愛吃鮑魚呢?
7 y, {( A. t' u# \2 I0 c* y+ U8 k公仔箱論壇觀乎每年美食博覽,鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者,不過看見這種昂貴又矜貴之物,忽然從天上降臨凡間,還要在美食博覽的攤位中進行競價賽,本來不太熱中的都會動起凡心。
* o5 O3 k+ c( ?) d; T, ?! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# |: w2 E2 y
海味老字號安記,今年請了廚師周中做顧問兼代言人,送出2500隻即食溏心鮑魚,認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外,亦推出了現場即吃的鮑魚撈米,由周中負責設計,以南非乾鮑炮製,一盒有兩隻才28元,不過每日限定300盒,售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚,99元三隻的即食細鮑魚,以及78元的鮑魚撈麵,但最震撼的是150元即食大鮑,大概有一張名片般大小,採用澳洲鮑魚熬製而成。
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■安記攤位﹕1C-A15
  y( Y* w! D6 G5.39.217.77:8898■鴻星攤位﹕1B10-03
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切,只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
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1 c3 h9 E. R# ?/ p$ n6 E近年的有機農產品很多來自本地生產,看過農夫將攀藤上的苦瓜,逐個套上膠袋,以免受蟲蛀,方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品,都在產品的包裝上多花了心思,有機商人除了銷概念,也明白包裝的重要。
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■美心攤位﹕1C-D02
) p, J" R3 m" D8 N' F7 I" L  y■惠華攤位﹕1B-B02tvb now,tvbnow,bttvb) x+ w8 w1 k, g* }

' X  |( k; j0 N. {5 f0 z新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯,可能是中國飲食文化中的四大發明,而當中的麵更特別受歡迎,因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌,今年忽然轉口味,推出3款西式口味的「叮一族」,分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬,不過配的並非意粉,而是拉麵,加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與,除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外,亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
1 V9 p; B2 o% K" y  P7 Q! ^5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 W. j9 O% I8 n7 V7 t8 d
■新順福攤位﹕1D-C02' l" r1 o9 G* y) ~3 Q5 F' B
■囍宴攤位﹕1D-D17
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月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白,為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃,再包上餅皮焗一焗,可索價百多元一盒。( f- C1 t4 }7 s, i

# Y2 l/ _+ b$ o) V5 P5.39.217.77:8898大概看看《歲月神偷》,一家老少省吃儉用,打打鬧鬧,不過為了供上幾份餅會,便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽,月餅都是重點戰場,除了宣傳鬥多口味鬥新,資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人,沒那麼雄厚的便請o靚模推銷,書展禁,但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
( O, ]" r# ^4 S% c/ \tvb now,tvbnow,bttvb美心和大班今年竟然「撞橋」,同樣玩港式茶餐廳元素,美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味;而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題,將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華,則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。5.39.217.77:88984 ?- A$ d; y9 R. w
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■喜筷攤位﹕3F-F04
6 ]9 C# Z* c2 h  O( J& Y■Auden Green攤位﹕1B-A21
4 a; Z* D+ {1 Gtvb now,tvbnow,bttvb■美食博覽日期﹕8月12日(明天)至8月15日早上10:00至晚上10:00
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- ?2 b; `/ i8 M/ B7 w5.39.217.77:88988月16日早上10:00至晚上6:00
$ j; i! c6 ?7 U+ a1 _tvb now,tvbnow,bttvb地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
* R" s6 c1 f) a3 {3 U$ @門票﹕$25(7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售)
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感謝信息,又要搶食。
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