專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 & m9 @3 C# L! H# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( j+ t- \9 }
每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。tvb now,tvbnow,bttvb* W g d8 n9 e% O" V" o
e2 Z5 f& x# C" L: i送2500隻溏心鮑魚公仔箱論壇 P% T% l( M& w1 ]
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
# |$ ^" z5 {: {4 [0 f觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
9 b3 N. y4 [8 X! }6 h. }6 c$ Z3 j, i公仔箱論壇! y% B7 m# ~- j
海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
# Q! _6 T0 p2 d6 h1 d公仔箱論壇5.39.217.77:88981 j( y E- `6 a, N6 ]: I
■安記攤位﹕1C-A15
( Y% p$ d7 N; H' s1 @, Z公仔箱論壇■鴻星攤位﹕1B10-035.39.217.77:8898+ z) C+ q( _3 ]3 B
+ ^1 X6 Y s4 i `tvb now,tvbnow,bttvb有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。公仔箱論壇9 N9 _( Z9 R- E3 g" E5 i; j# N
! q+ c. Q% b' y- L近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。tvb now,tvbnow,bttvb% E* Z" |) |# v- l; J( ]+ i& T
+ I! V9 y) j1 Z: L$ X# c$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美心攤位﹕1C-D02
) t4 E$ _" A$ J. s" q# K) w9 K公仔箱論壇■惠華攤位﹕1B-B02* B9 f- r4 V8 y8 [& R- t H+ q( T3 V
* J' M/ k+ g! a0 A: g' R
新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
/ c, h) k+ Y% `7 w, h
) L3 C3 r3 p5 f0 v3 O5.39.217.77:8898■新順福攤位﹕1D-C02
* T2 X0 R7 @9 A- W公仔箱論壇■囍宴攤位﹕1D-D17
. \3 N; s/ S7 P& b0 k! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p+ F0 ]) n" \ L8 w {* o1 n8 \月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。& K* v8 T0 t [$ d9 s/ L* B( i& ^' e
tvb now,tvbnow,bttvb' N6 x1 v7 M! t
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% S+ c/ _* P& {& N0 R
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。4 ^! a% O/ ?% _) b" d8 Q8 I
0 e H& f2 n3 K9 r; ^5.39.217.77:8898■喜筷攤位﹕3F-F04
: W* |0 f8 |7 q. k& x! M# H■Auden Green攤位﹕1B-A21
# R y. s! N/ i6 K+ E! k5.39.217.77:8898■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 [( U0 l- O
公仔箱論壇- _9 G3 w0 b: A! v; S
8月16日早上10:00至晚上6:005.39.217.77:88980 S. `* \ i$ a$ }3 i! h% f* Y
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心公仔箱論壇' b' S# h& k1 [7 _6 E
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）" Y5 F# Y3 w( P# B+ I. T1 x
|
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|