这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。5.39.217.77:8898) Y, i9 a# p/ [0 c( E4 S# x
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玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜6 O$ `! C# t4 p+ r" \8 T1 X
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; g. w3 I, l3 D, F' ?公仔箱論壇水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔; i9 ~0 w. a- D0 z
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x ], u" D" U5 f& z1 l/ ^% }公仔箱論壇蜜汁小枣，很甜
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四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味tvb now,tvbnow,bttvb5 p& G2 }5 F, U
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软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
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0 i1 T- o9 J# A$ |公仔箱論壇5.39.217.77:88988 ^+ k( S0 h8 a' X9 g, \
青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的
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这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。
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别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。; B/ I2 m8 K6 L% q6 E
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4 l' h Y' ]) c+ p3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- E/ O: [6 \0 {8 L
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9 c2 ^" [9 H2 X1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个是蒜炒肚片，也相当不错
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: H3 a( c9 n# {1 x. O( a: O公仔箱論壇点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
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0 k' M3 `; s6 b- E* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。公仔箱論壇8 ~3 A& [ v; [/ i
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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