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[美食介紹] 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品,曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪,则暖室赏梅,吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。   最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时,蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮,再用牛粪烤熟。 到了后来,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美,达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年,诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道:“严 冬烤肉味堪饕,大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩,雪天争的醉烧刀”。tvb now,tvbnow,bttvb, w! o$ Z0 `! L* U
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韓江饭店~沒有美麗的裝潢,整個就很家庭式!老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬~但說實在的我幾乎沒用!
% X* V4 A8 ]8 M3 I6 L5.39.217.77:8898因為韓江的肉有醃過很夠味,所以幾乎不需要沾醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! Y7 B5 ~9 l, J; R

4 H* Q, n) q* a5.39.217.77:8898最愛的小菜區~~
8 W8 p/ U1 E/ L* ~; b5.39.217.77:8898光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了!
& ~, {& I5 T, y7 vtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃公仔箱論壇4 C" C& L, u. k/ L, Q

" g8 Y" q, P7 z7 l# [  j公仔箱論壇還有傳說中很厲害的拔絲地瓜~只要一出現就會被搶光!
0 R  S* a: }( [( W# t公仔箱論壇還好我們運氣挺好的,有搶到好幾盤6 e4 Q, ]  v. S6 O1 Y, Y6 A
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肉的種類不多,就是牛肉片+牛小排,豬肉片+豬肉排,以及雞肉羊肉& u: [1 E% x- Q9 c: L* ]
雖然樣式不多卻是樣樣美味,嗯!我是指我吃的牛跟豬~雞跟羊我沒吃( u8 k7 }2 `  U( W) Z
後方還有一大堆火鍋料~說實在的都還不錯吃耶!
+ d9 A  Y5 a  s+ J* O2 |( D# c: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 o3 E( v- g8 Z1 ]; a& h# q3 J
小菜一盤接著一盤吃~可以解肉吃太多的膩!!超棒的~5 \$ j: K; [: a8 S
最讓大家驚艷的是台式泡菜,又酸又甜又鹹~超入味!又很脆~好好吃啊tvb now,tvbnow,bttvb; {& n: L  c* k) z

+ g+ U0 {* H* k+ {公仔箱論壇整大坨牛小排與牛肉片/ _/ L& s+ p" ^/ H' S  o4 L! ~

# r3 g8 D9 I) J, R1 H3 I! |! I5.39.217.77:8898牛小排厚兒嫩,牛肉片薄而香,吃得我們好痛快!!tvb now,tvbnow,bttvb$ w) {& U. Y- V; P

- W  e8 Q6 I5 V9 B& x豬肉片與豬肉排公仔箱論壇5 W+ b" U+ s/ {
公仔箱論壇2 @0 {/ @4 x" I: e
口感口味一點都不輸牛肉,超好吃~# v; N% c* s  d% r+ u
其中我最愛的是豬肉排,吃得到口感與豬肉的鮮甜~超讚!
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( K- s' u  M" i6 U0 |6 q. c% |因為有好吃的肉片加持,火鍋料大家拿得意興闌珊~tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 T! _1 W+ i5 d+ i% ]$ u: ~; M" I( e
但意外的發現麵線超好吃!把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮,吸飽湯汁的麵線超好味!
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' o  U  v* x2 |% Gtvb now,tvbnow,bttvb三三兩兩放上去的火鍋料,還乏人問津!噗% K1 X6 J% m6 X- p3 w3 s) _' p* P
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辣味牛肉片,我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了5 [1 }- {$ U* L9 C/ x7 |# ~
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又是零星的火鍋料~又是沒有人要吃!噗~那幹麻拿呀
# A9 n/ i( N' K6 g  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O, t( B) v7 _: I( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓江裡頭的飲料不多,就只有一台汽水機嗯~其實這樣也不錯啦!5.39.217.77:8898! h/ o: L* y6 j' ~& W4 Q
因為飲料跟冰淇淋都不花俏,少點成本壓低售價也好* C. |4 e! [3 c- G0 s
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後,就有紅葉的波士頓派可以吃耶!!  [1 J5 W$ K% |& i' d% S2 N

1 S1 `" s% ~. g$ W1 i韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了!不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準,小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些,
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冰淇淋跟飲料弱了一些~但對我來說不是很重要啦!以這樣的價位來說,我已經很滿意了!
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