“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。9 k7 R+ _' ?- v" x* g' V' M3 M% @+ x: ^
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7 g, r- U+ Z$ r* w$ F: dtvb now,tvbnow,bttvb韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！tvb now,tvbnow,bttvb. k6 @& O# g; u8 P3 {
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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9 O( |6 S" i. {最愛的小菜區～～5.39.217.77:88989 L/ o" A C+ k3 z
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
8 q1 Q, I5 W3 Q( v4 D公仔箱論壇黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！+ Y- I3 s5 W# D2 E% ~1 m/ _
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉公仔箱論壇* O6 R/ C+ L. b S, A {8 W
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃公仔箱論壇! Z6 s, i! N$ ]9 ?" y
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！# V6 u0 x* r: C6 v( z# P
1 [7 ^$ {2 e+ d& d5.39.217.77:8898小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～4 ~1 V% B R. Q4 U$ r0 B
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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整大坨牛小排與牛肉片公仔箱論壇. A- t- u/ E" M! Z N
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！5.39.217.77:88983 s' H( l# r. A# M2 i; E
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豬肉片與豬肉排; J& J; B+ W, @0 k4 g8 Z
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
/ N; h) l$ \& y y其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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4 m. Q6 A' I I; G0 d+ a0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～公仔箱論壇# `! R5 C. g5 C: c- v l8 L
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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: R+ B" q. r+ i B: P' G. i( B9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
. ?6 n+ `, c. u! r: Q! i( T& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ t% T5 o9 ~2 [+ R
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了公仔箱論壇& R, k$ ~3 H; c$ g i T
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀tvb now,tvbnow,bttvb K% b- |4 }8 X' X3 V n7 q& w
/ u1 U3 t( w; u) ^4 \9 Ytvb now,tvbnow,bttvb韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！tvb now,tvbnow,bttvb6 t' t% x' f; |4 Z
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！' O. [! ^( `: R- y( q! B5 ^& l7 q
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
5 z- `) C6 C$ T冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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