配料： 6 p4 e$ [! l5 I1 o
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 ( r) v( f) ]% w. q7 m3 `, h
特色： tvb now,tvbnow,bttvb, q$ }" b# J# B! G9 Y7 _
柔软润香,鲜咸适宜.
( y: m$ ]# w5 x9 A. gtvb now,tvbnow,bttvb操作： tvb now,tvbnow,bttvb3 c) |* E; K4 c/ \
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 7 ], f, I7 q( D" X! `, O: D
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
) q" D5 ~2 ~ M X" e9 l3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。 |
發表於 2010-8-10 12:47 AM
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