新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。
2 ]$ d) Q3 Q: E1 l; y3 m: X0 S! U- [
8 ]1 U6 M; d8 v* y) Otvb now,tvbnow,bttvb中環，金融核心地，什麼都可以炒，若炒股炒地炒累了，不如炒炒雪糕和咖啡豆，偷得浮生半日閒。時間再多點，索性走到西貢，烈日當空下，用舌尖融化口味奇異的意大利雪糕，可能比o靚模大派的冰淇淋更見驚喜，讓人忍不住來多幾cup。
6 c+ `( J8 [& y: v% ?9 q6 }5 p
5 B8 w- x$ y" o5.39.217.77:8898中環的Holly Brown樓高兩層，佔地近四千呎可以慢慢坐。設有左右兩個櫃枱，一邊炒雪糕一邊炒咖啡豆，好不熱鬧。炒雪糕不馬虎，新鮮Gelato，就在二樓廚房自家製造，大部分原材料來自意大利，每日設8款經典口味，朱古力、士多啤梨、野莓等當然不缺，另設4款精選如金莎及香蕉朱古力等，可自選一款配料及醬，或點選指定組合。公仔箱論壇4 ~% Z+ y* S. f6 N
1 T7 U1 w! d8 X0 o Y5 c/ ]
軟滑的意大利雪糕，放在約攝氏零下18至20度的雲石凍板上，以鐵鏟壓平，加入配料快速炒動，再放即焗窩夫筒內即成。炒過的雪糕，配料都混合在雪糕內，口感帶點煙韌。
5 @; z: g9 [% c" s; p3 i' @4 \5.39.217.77:8898
* i' ?) H( ?& v3 S! K& V0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朝朝炒豆 咖啡特濃但要數最搶鏡的，莫過於店內兩部土耳其坐地炒豆機。駐店澳洲炒豆師Domenic，每朝會在店內炒製合適分量的生咖啡豆，除了排場，自家炒豆亦較容易控制其烘焙程度。店內咖啡是由巴西、印尼、南美洲等合共5地的咖啡豆混合而成，取其花香和酸度的平衡，口感較厚，餘韻順喉，味道較一般咖啡濃烈，點一杯espresso就如一般的double espresso般醒神，但加入牛奶做成Latte，與牛奶味平衡之餘又不失咖啡香，以Victoria Arduino的專業咖啡機冲壓而成，咖啡味道格外突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! E; ?- j* ]2 y1 P' N1 O' t
. M# V7 R* y7 J) G店內備有17款單一產地咖啡豆，「像巴布亞新畿內亞的咖啡豆，花香味較強。客人可說出個人口味，由我們配豆」，咖啡師King說。若坐下來慢慢歎，店內還有小量蛋糕和三文治供選擇。至於座位，有沙發有木枱椅還有嬰兒椅，二樓設有可點歌的音樂沙發座，如此周到，難怪開業不夠一個月，已迅速成為中環新蛇竇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* o) t1 z6 i' E/ s1 H
tvb now,tvbnow,bttvb% j5 U9 w$ E5 W, h2 V9 c
■Holly Brown
* Q2 ~# [+ y @5 j5.39.217.77:8898地址﹕中環士丹利街（港鐵中環站D1出口步行5分鐘）" o/ b! z. ~" E, \
營業時間﹕' U9 r3 W: b. T6 \8 a r
周一至六 上午8:00至晚上11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 X; M* E% I( @# {/ P' B
周日 上午9:00至晚上10:00
! d' D% E& M0 T! T人均消費﹕$70
& U+ ?- y6 `! P5 G6 x& ^8 @公仔箱論壇泊車﹕勵精中心 $25/小時5.39.217.77:8898! Q: N( @# G2 }1 V& Q
|
發表於 2010-8-9 07:27 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:14 PM
| 
