由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。. t9 L2 h& l w1 D, o& T4 p7 r! S
8 ^" m$ I. |3 ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。4 Z5 r, C' Q: V6 L$ ~7 _( V
8 O, A5 N9 C7 p5 K# W! _店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。公仔箱論壇' n4 t7 S; [! t$ G0 c" j
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」! O* }1 t. a: e
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■Bibini Nice-cream
* [9 Y- Q5 t# V9 ?) Y3 L公仔箱論壇地址﹕西貢福民路
8 R1 i8 n L/ g6 Y8 H人均消費﹕$35
6 Y& Y+ S7 o4 R6 |' q; r$ g8 I; e公仔箱論壇泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時8 K4 Z6 L7 ?) ~% p3 A
營業時間﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 R: u, V: V. e1 r
周二至五 下午12:30至晚上10:00
( J( B# F0 {( B( F6 F' J5.39.217.77:8898周六及日 下午12:30至晚上11:30公仔箱論壇. y3 Y6 X! r/ D
周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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