由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。tvb now,tvbnow,bttvb7 p ^8 a+ @3 K" |# N+ t
6 S# ^4 E1 G6 b( n& V) w/ k# t店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。tvb now,tvbnow,bttvb: l) X4 w* @4 s0 W2 L( j# |
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」公仔箱論壇, B6 Y$ z( W$ U6 V! K
4 v5 u7 z4 \$ r# h$ S2 [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Bibini Nice-cream
. {& R5 V2 g/ ]3 X. }) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕西貢福民路
* h% [: F3 f8 f5.39.217.77:8898人均消費﹕$35& ^ ]8 E2 f* G0 u2 p! b
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
+ W5 v& m+ w, n1 z6 Q營業時間﹕
* b6 B' L" N7 O1 V9 B周二至五 下午12:30至晚上10:00公仔箱論壇1 M; O1 n0 c/ C4 ?- [" }8 f
周六及日 下午12:30至晚上11:30tvb now,tvbnow,bttvb( S: L5 M7 [$ _3 I6 w+ {+ p
周一休息5 N! i5 v+ |# k( l% p4 a) ?
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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