【特 点】 颜色金黄稍暗，质地软嫩润滑，味道鲜美香浓，形似凤冠别致。 + f% N9 P. r9 g0 b4 ^2 T2 y
【原 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% U; I* @; u9 l( d" `. T; y
鲍鱼300克，鸡肉300克，鸡蛋清30克。
! d: A- S, P6 I d! p7 E/ `【制作过程】 5.39.217.77:88988 w1 }" c0 x4 Q6 q4 ^) ^2 f
1)将鲍鱼发好，好干净，切成爷头块。(2)将鸡肉切成斜花纹形(如同凤冠)，用鸡蛋清、湿淀粉搓匀。(3)炒勺放旺火上，倒入植物油，烧至7～8成熟，下入鸡肉煽滑几下，然后将切好的鲍鱼放入，再加入料酒、白糖、胡椒粉、盐、酱油、味精等，翻炒几下，用调稀的湿淀粉勾芡即成 |
發表於 2010-8-9 01:23 AM
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