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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 L+ `3 m( e @2 g
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（上左）点心城之宝——叉烧包！- K I0 a8 G: z! a
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。公仔箱論壇. b+ @' Y7 M( N! r- B0 l
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
' [+ N+ ^. z4 H- ktvb now,tvbnow,bttvb（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
5 }$ M' u9 G) H2 N5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ F& u4 y7 V5 B
（上左）京式梅菜包。
# _; h: |2 Z" q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
# T1 X% Y Q& t3 W公仔箱論壇（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
7 F K; ]0 w, _公仔箱論壇（下右）茶楼总少不了香炸点心。 8 P4 @4 q6 z- W
: ^, b5 _) q: T# f. @0 S0 A# Ztvb now,tvbnow,bttvb报道、摄影：李佩佩
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7 r7 I: i- ?- p大山脚甘榜峇鲁点心城
# q- p, S' w) e2 c. j! Z公仔箱論壇地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
0 W1 D; }5 _1 h8 x' z6 F! c: I- n公仔箱論壇电话：04－5371479tvb now,tvbnow,bttvb, e8 b& ~% K2 }0 k' r
营业时间：6am-2pm
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8 }* q8 F. t1 o0 ntvb now,tvbnow,bttvb来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。) ]( {, H5 E5 E+ A2 ~' h- @8 q- h
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叉烧馅料肥瘦参半2 K+ }* x% u! N( Z* L
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 T/ i3 M/ y) h4 o
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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+ o" a$ j/ B' C/ N5.39.217.77:8898制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。tvb now,tvbnow,bttvb9 g7 Z. Q+ s8 B/ m+ d0 p/ p7 Y0 k
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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自创鱼翅饺带子饺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |2 @' R/ }7 H; u- ?- o
" [% j. t/ ?% C: r: etvb now,tvbnow,bttvb陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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8 f* }# p7 A0 o" Z1 z( \5.39.217.77:8898“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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" z1 x% X* L+ q1 |主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 a& T, ?! b; p
1 Y: b4 U- {% ?# z5.39.217.77:8898你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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+ F: Y5 C7 }: X( D: q5.39.217.77:8898点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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