海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。 海兔豆腐汤的做法：
) n1 ~3 C2 m6 h& v- s 1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。3 {, B& z# f: S& O# m8 m( t+ m
2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。
7 u) v* Z. |2 B# |, s% D1 l& o公仔箱論壇 3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。5.39.217.77:8898' t2 N8 R8 Z+ y
4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。3 X; c! y7 @+ K
5、煮沸后，加入米酒。5.39.217.77:8898' \: I! f, N4 R. z& J+ m3 b6 b
6、最后加盐、胡椒粉调味。8 l3 h; Y6 ?- X2 k Y' n
多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。 |
發表於 2010-8-8 12:16 AM
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