材料
8 g' Q6 y- r/ F7 d溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯公仔箱論壇 l; ^, I* K9 S: y- t* L1 R0 K( S" [
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做法
+ X. e3 W/ c: j. p公仔箱論壇1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
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7 m9 J* Q% }9 g; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
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: }; |* R, b! Y% o2 y- t5.39.217.77:88983.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。9 h" X4 J* `/ [& z- v: H
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! j- D) r8 r$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。5.39.217.77:88981 D6 l: z; M& v0 Z" S" p1 T
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發表於 2010-8-7 06:42 AM
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