材料
& [' ^) X: O- r' g7 l1 {; z0 X5.39.217.77:8898溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
" ~) i \6 k* L% T; A6 r x6 ~' @
3 c# F/ R' M4 d$ {* o' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* B& [; i. |$ b
做法
) n0 E; T- G' m I( V5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
) p! |9 v; V! U% a+ m" `5.39.217.77:8898! _' z$ F5 N3 Z
2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
" O8 e% a0 z$ J( }/ W/ P/ [6 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n8 E/ [$ k8 A* u0 Y8 @7 `$ R
3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。
( B0 Z/ A" V+ N o5 R, }4 T( Z1 Otvb now,tvbnow,bttvb
8 `1 h* f* @2 |0 i* [3 i
* J3 D0 {/ }$ ?+ O" }$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。; t8 J/ d! e+ U% R4 A8 B0 v6 J/ m
|
發表於 2010-8-7 06:42 AM
| 