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薄餅材料
) N4 q* f8 }& [# D6 V雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙5.39.217.77:8898# F3 f3 ?" z: {) T
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1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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3 \/ ?2 I( ]0 _公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。) t; Q+ D6 k0 k
) Q* f( c: p* s) l* C$ P& n3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
6 R" n; L2 b6 D' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 a3 R* F, d6 k- D$ n4 A
4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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% l+ V# G( m% p餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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