材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ ?* ~. b( K6 p$ x
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ \ V, w; N& e# B) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; m; A( D( ]) C* S
調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 T. s, L8 X4 X w' F
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
$ o& g$ p$ p. `* O' S* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 } |1 X! G; w" u- \
做法
8 T8 l4 x- ?/ u4 o. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
- O3 D$ l5 M1 D: o; e7 g$ v) S- z. e- u* O: ]9 {0 Q& d* }7 u
2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。9 m$ e0 q' j% X7 U, w) W6 ]% U, A8 v
8 L4 A7 C& O6 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ \& a, [ B
tvb now,tvbnow,bttvb) L& O% b. B1 k# U
4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb: V. a& F& B! t) s% D! c+ c
) ~, }9 w7 [' i$ w魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
/ D, {( @& o* L) x9 Y7 k% {2 htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-6 06:49 AM
| 
發表於 2010-8-6 11:33 AM
|