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[中式食譜] 叉烧金钱鸡

【特 点】 色泽油黄美观,用葱酱饼夹食,酒香烟火烤味,鲜美别具一格。 公仔箱論壇5 K  D4 z# T; L0 n( ]5 l7 \) B0 c
【原 料】
0 u4 N4 Z6 o7 W7 [ 料 鸡胸脯肉450克,猪肥膘肉500克,熟火腿250克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- H0 s0 Y* K( @# z
【制作过程】 5.39.217.77:8898, x* ]1 U8 c3 S. [7 ^, O+ d% K$ d
 (1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀,鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀,然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起,上叉用“明”之烤之。
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