材料︰tvb now,tvbnow,bttvb, V( L2 s3 ~5 t# x
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙5 y- D: q! s+ M$ z1 H( J
3 n' ~* s9 |% A7 z% e/ i做法﹕
1 G( f! H0 `+ v# U% j, q8 _tvb now,tvbnow,bttvb(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。5.39.217.77:88982 ~4 h( i0 }9 l
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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