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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 / U( L& g6 D1 B: D5 K+ k& l
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb/ h# j! [3 f% F1 G/ E9 L! z9 H
9 O# \8 {, q" `) {! K7 Y5.39.217.77:8898餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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3 L( T# F. C4 _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式番茄芝士沙律 $148' q9 N6 n& L* H+ s
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
& P' L* u9 B$ \7 j. Ytvb now,tvbnow,bttvb香煎蟹餅 $138
0 n( @& t: j0 \# j& B! Y; P, N公仔箱論壇啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, P# L5 I F, h" i
龍蝦泡沫湯 $88' r0 D1 K6 X s8 d( h
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。7 }0 m3 d( q' s0 c
扒龍蝦尾 $458公仔箱論壇5 v; ]0 ` [, ]$ {- R
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。- o+ A) }0 b- ^' Y& W
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- M; b, K) b" ?' ? @; r- i8 U5.39.217.77:8898邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
1 l" ]* q* C9 ^* Q! X; n■新裝後的扒房摩登又不失格調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: W, N) r4 b
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飲食街0 I4 |1 h' L H0 ~# {) h( ~
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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