近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。& z0 c/ r4 E: O: ?2 W" y8 \$ S
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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" z, d3 n7 O/ }+ K$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。+ z8 [8 ^7 Y2 U. ~: }4 O
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。- n$ C- q5 v" h5 {( Y4 H4 _* R
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店门口。
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1 V* v4 {7 J" z% p: K Q# X公仔箱論壇) G3 E2 r8 X; Q3 h H' I! a
大堂一角。
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8 f) E+ I) v$ \: c/ u8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略显艺术感的顶。
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+ m h) l& e! z2 @公仔箱論壇灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥5.39.217.77:8898! _3 t+ A) m$ J6 J4 w2 D
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; a1 v* l" c& C& n/ d公仔箱論壇摆着橙子皮的洗手台。6 H* Z6 w# {% G. r
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% d* b. B- i' `* u1 t$ c公仔箱論壇圆弧形的沙发座，很漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb% o8 h( m8 ]' p) g
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2 [3 C4 H! l9 Z- Q: h# N菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊1 B j8 }$ p/ Q/ }$ `# p( J
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版公仔箱論壇( [7 J* N/ |+ E
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; B1 f( v3 s( G: X$ e公仔箱論壇十大名菜介绍。tvb now,tvbnow,bttvb' c% N" L- g4 E2 Q3 P7 \4 K7 ?
4 M1 P6 w/ `6 R* s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& e: D- Z( ^# B8 s. Y- y
% z- @2 k, t& C2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中规中矩的餐具。公仔箱論壇. Y* s8 f3 `0 {6 Y
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。tvb now,tvbnow,bttvb% e; {/ S+ Z' j; W+ J
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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* I( ?7 j7 R \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* [4 s& ^* Q3 \# m2 e1 X
上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- n% N& @1 x4 G' M n
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# A" Z" e j" p吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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/ D/ K6 o! p& T9 q* e- n# Y另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。5.39.217.77:8898- J! R) s$ Z2 Z1 q- `/ z
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! |! q' ?5 b$ A: v0 m; x霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水公仔箱論壇/ X! l r, G6 K6 z+ y6 L3 i# V
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。" f/ C0 m# M, ^* \' C
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$ d5 \# m+ [% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 来看个近景，诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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$ z/ V6 W- B9 N9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心0 L& H; \. m/ \
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一横，吃了半锅。
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* G2 t% i4 R% t" A5.39.217.77:8898以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：4 A7 {" z3 j, a+ M. Y" l
: S7 n! r! p9 _. K$ j) L8 c公仔箱論壇 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。公仔箱論壇0 r3 y+ P3 m! i7 m
; x- N0 w+ K# w5 Y0 k9 r) } 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。5.39.217.77:88985 u0 j, W/ n0 b4 v6 T/ s% O+ `) A
' r @' N2 W6 G I 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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; t% g. y* x: i' _4 R) M& }2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。tvb now,tvbnow,bttvb% Y: q" b1 u# ]" k3 t" r" Q5 Q
" q1 K5 c& N& r) ~& s; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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备注：" h g' x- r+ @2 m1 X5 @+ F5 g
. p, z0 {% J F% w, _) Ntvb now,tvbnow,bttvb就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
' e- S' J0 `9 s; J公仔箱論壇人均：79元5.39.217.77:8898. n/ [+ j5 y+ V7 ~: G8 S
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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