近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。5.39.217.77:88986 Y7 [" Y+ _; g- p6 A- K8 w$ B& o
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。tvb now,tvbnow,bttvb! O; r& c4 z0 _
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。
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( b. B/ M& _8 J5 A) G. a" n( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店门口。tvb now,tvbnow,bttvb7 T; o: u Q/ J/ \
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略显艺术感的顶。
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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摆着橙子皮的洗手台。8 K2 [; Z( `% Y/ Z! z
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! d' a; A! k! k1 I# y, w公仔箱論壇圆弧形的沙发座，很漂亮。( R2 q! y) t0 q6 p3 K/ P; P
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" |. A! n6 ~ q( N菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. z% [# P0 _
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! Q& X( f3 Z# L# B* Q1 a5.39.217.77:8898这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ ~) [% Y0 ^) C5 p) b& E
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十大名菜介绍。
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) F7 `* J% ^. ~ H中规中矩的餐具。5.39.217.77:8898$ W/ M4 S. O; P2 |# C
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H: p P8 [/ D5.39.217.77:8898餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。tvb now,tvbnow,bttvb- K1 A, ~1 t B. z
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( m8 W; S) i* W0 t6 R8 Z 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。+ a" P0 H! A8 w4 C* O6 i5 Y
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。5.39.217.77:8898. s9 H8 `" f0 C, ]
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) {; j" u7 o: K) L3 F# E: J5.39.217.77:8898吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）( p5 c' m) L# o' D+ \+ w, U6 M
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W, F( o# q& w2 n
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9 j( H) }' T; Z; H+ a霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。5.39.217.77:8898, T( {$ b: [( o; L
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水7 ^- M; \; h) B) D( ?
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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: m s" T! I8 t. `; J4 G/ W. m( n/ R 来看个近景，诱惑一下各位/ L* }# r$ G0 F# N" @
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$ g2 O, [/ h% V8 M! Q, }. T3 |tvb now,tvbnow,bttvb鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。公仔箱論壇 ~4 K1 c1 o$ j7 s `
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$ y+ F! P' x2 G; D. U, C* F9 s9 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 N$ i& u- f4 e: M' a
干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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! M/ K! q9 d. J F6 W' v0 vtvb now,tvbnow,bttvb 一横，吃了半锅。
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3 R1 n/ G6 i+ B( g {以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：公仔箱論壇% t$ j# |& `3 C" h: M
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 Z P9 I2 o1 q: Z
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。公仔箱論壇( e4 ?$ B7 u+ d. E; v2 k+ d9 p
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。5 |( R& N$ R ?' U" k: B; ]2 i3 d/ b; V
7 V1 W$ R2 `; L# h; D. |3 n) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。0 q; k1 k, g; h5 P7 B
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。: y0 B5 R. w1 [
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ f3 y2 e# M" O- v$ g
& I* E! S6 L, K! @2 x备注：
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- L0 @ h4 g9 n$ {, |0 W5.39.217.77:8898就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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發表於 2010-8-3 12:15 AM
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