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[美食介紹] 大吃豆腐宴

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" s, }* `$ Z) L  W9 ^tvb now,tvbnow,bttvb这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。tvb now,tvbnow,bttvb" @  a: X; o* ^5 Y8 f

% H3 y! E5 H& h7 X2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。' o" p2 P7 Z0 q/ J

( u: A8 f- i2 c5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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1 ~  r( F8 s: x: f: Q. b) o灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!公仔箱論壇9 Q& y. S+ o# |+ C3 x2 r

; g( a( S2 Z5 N9 Y8 r  a" Q  W公仔箱論壇惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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7 x. Y) I- ?) a! ^$ w就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!
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老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。
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0 M4 n% j7 n- [5 [: ?6 X; J公仔箱論壇不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。
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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 I+ h1 H  X+ i4 |+ \. H
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。tvb now,tvbnow,bttvb* H! {; E5 i; k6 R4 U+ z' u: L  ?
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;公仔箱論壇4 ~& l  A6 Y; z5 S; S4 ?

4 u$ I* m7 o1 A) Ptvb now,tvbnow,bttvb二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。tvb now,tvbnow,bttvb( [; V# j: H7 Z
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剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。5.39.217.77:88985 y3 i: [4 }9 s& [( F* y+ _
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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老城中心的钟鼓楼。5.39.217.77:88988 S, f& E0 H* G- p: u: ^

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1 p: f' j" [" C老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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剃头的老师傅。
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1 f; ~# M' O& O* @公仔箱論壇这,就是传说中的洗眼睛。公仔箱論壇6 r) c/ {/ Z8 J( ~5 Z

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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。% t& v0 J, {* A0 ?# h( b: L
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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。
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1 s/ Z# U! Y3 V* r7 B3 I: i" ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 @( D$ X2 ]6 f& v8 Z2 r
豆腐干拼盘
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凉拌豆腐干 让人食欲大开
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! t3 x, i# |1 v& h+ N7 Z" ], h9 W$ a
. d) q1 s" C- U* S7 u/ P7 Otvb now,tvbnow,bttvb崩山豆腐,因其形而得名。 4 _3 j1 g7 A; O- D6 g, `
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/ k( m/ {$ J  i8 m0 d) P5.39.217.77:8898刀剑豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 d0 o* h3 K0 t! v
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皇后豆腐
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' y# N) ^- \5 v' Y1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊花豆腐
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古镇芙蓉( r) k3 j. X. {* [+ U

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怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。; [: M- n8 w; l2 r/ _  x
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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。
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# A: @9 Z/ z# Q公仔箱論壇熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。2 j0 b  h( u8 F

! O$ Q! r- O- F2 y" ]公仔箱論壇. ]; E% T  m& K+ \7 W+ s0 ^4 t# |

, @3 P4 X' W' E' L! U1 b: z当地人最爱吃的小零售:豆腐干。
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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。3 Z% e# j8 Z5 N+ z: e) v5 ~

* D3 l- W+ {! v- I3 g% o这猫真的好蛋定... * U% ^1 X6 U( R
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0 L: a! {: U2 i. s" N' X+ b住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。公仔箱論壇8 p9 B6 [0 B- R( X. ~+ Y  K6 e
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大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。公仔箱論壇( L/ |; x% ?; T+ u$ F: _
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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" S) T  [2 }1 t& j) L最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。
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