: a9 x4 m5 H/ H0 x, gtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
8 q# L( t1 }8 z9 _炒蛋飯底材料：
( _! ?+ W" |* O4 h% x7 h8 q8 `- @tvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗半至兩碗米
/ f) N# b8 |! j) A1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6隻tvb now,tvbnow,bttvb7 b' Y# R9 M5 T( v+ \
鹽 適量
' h2 D, j) L3 k& a: Z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量5.39.217.77:88989 i e7 U( }/ [6 m; s& I- |; e, h
其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ [0 N, D+ K3 b0 x" x2 L. W
乾荷葉 1至2塊# U5 _% z, L5 g- |1 Y
三點蟹 1隻
* N/ Q$ h5 \9 Q3 t% b2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻公仔箱論壇6 K" D" m {, f6 t0 |& H7 D# y% J
配料：0 ^7 J; U! y% d$ v
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
: L0 o9 G* _- y& M公仔箱論壇調味料:
$ D4 x% p/ K7 B7 r蒸魚豉油 適量
9 Z& W5 ?3 _; H6 d' k油 適量
1 S& J f P( B* I糖 適量
" I3 P) i, @ p8 t3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:# V1 e7 k4 u6 }- S
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
/ w6 N6 G2 A4 k/ q9 s# V3 d# L- N/ J! ]) g+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
/ Y- [9 [# @9 i3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。( v' U) c5 I; f( K. [
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。5.39.217.77:88983 F7 S9 V* c/ e1 Q2 l6 A
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。) |6 H# K, f# E" @0 J* t
6. 蟹洗乾淨後，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G9 o2 p4 s$ P& `- k( ]
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
( A( O2 a0 g4 x: I" r5 Z* j' x- t8 n$ J8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; F/ D, m5 K: Z* p: F! k1 \. t
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。tvb now,tvbnow,bttvb. {1 r- V! M! G$ f# P3 a) \+ d1 D
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb$ m: K* h* R0 Y2 n' B* Y
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。4 @. `1 P1 E& j
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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