材料:
. n3 U2 z. a( L8 R5.39.217.77:8898a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇( Y- {* l% ?7 @8 L r, {
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
- H# _) ~3 Y& s4 u9 m, J8 Htvb now,tvbnow,bttvbc 檸檬汁 3大匙5.39.217.77:88988 T3 A! p; G! u: r$ Z7 f: o! |( w
d 橄欖油 2大匙
/ M: d3 Z' z1 O7 E4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 乾的Oregano葉 4小匙
' g0 b/ i' v3 u3 H+ qf 粗的黑胡椒粉 1小匙 公仔箱論壇: J# d S: O* }4 z. h3 h$ ^
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
( V4 W1 V4 E |# w1 Y) o! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. B" v( u5 O4 B+ B& R6 h
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做法) a5 a: u U! }# i9 j4 T6 q( Z& b6 P+ ]& b
. }3 ]: M, m9 u' x0 w5.39.217.77:88981. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z1 h( |, n+ k V7 @* v' f; M9 J! O
- |& K' o: Z) w, l8 c1 p2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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J, r. n" M4 g& }4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇3 D" d$ b1 g* X( N) K& n
4 q2 l! P5 x8 V9 I! g公仔箱論壇5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
2 ] o6 g% S# l$ H( A5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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