材料:
3 U5 d0 q1 k& ~% z- m# A& K1 ~" atvb now,tvbnow,bttvba 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇3 Y" A: ?* T* r3 L3 G2 X
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
- X M7 z' _$ J6 J, L+ mtvb now,tvbnow,bttvbc 檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c% j. L1 [0 T" r
d 橄欖油 2大匙公仔箱論壇5 G) u0 ]% n; ^# G1 k: e8 g/ b
e 乾的Oregano葉 4小匙
7 t" }! f- ^" df 粗的黑胡椒粉 1小匙 9 F% t' f) W& R! W
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:; ` A. U2 j3 U
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做法
E0 {- R9 d: |) h) s' ~: @# W
) o# X0 \" W0 _2 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾./ ^- r5 D+ j. t+ o
' V5 f9 r. a( \2 l* ^. K STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)/ P& D3 |- _: L! `( N9 S4 U! j
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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