西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
; a) {" @8 b6 r4 A1 t) D0 M5.39.217.77:8898" D. x6 s8 _2 H. p! O6 J4 o
涼菜
* D8 K, W2 @4 |3 U/ ~公仔箱論壇
8 t6 Q; E5 d+ P$ S% ttvb now,tvbnow,bttvb! n' L+ w7 T2 u a) O
橙汁蓮藕西瓜皮
+ N% h+ X% i% `, ?( J2 G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }3 i! b) Z5 K" N( |: p' b8 ~
主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
. g/ @" s& Q' H' T7 J6 e# i a1 h公仔箱論壇5.39.217.77:8898: [+ i! m4 `, k$ v4 Z& a
制作方法：
& T+ j5 f, S( P) Z- M/ v4 X公仔箱論壇5.39.217.77:88989 J3 q. A5 ]( m: y. [/ Y4 B
1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
0 N: Z; }" e/ }+ S8 U$ `/ g
( O7 e; m1 W" C! g7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 5.39.217.77:8898! g- Z$ t% O3 w9 x- d
( s3 _& K7 c# w* B, O5 T0 R' ltvb now,tvbnow,bttvb3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
) Z4 R3 G' ?* O u& J公仔箱論壇5.39.217.77:88986 Z% m' I R3 h, Z
4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
0 t3 b, _% E6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {4 f$ l) {3 T, x1 O! P1 G; G特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
| 