材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇# C% ?+ x9 V* j5 I8 L9 D& K4 h9 g
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
) P4 f6 m0 |& Y- _/ H5 _, {" Etvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水
; S+ G9 a1 E1 P& r) w# f. }( Y250 克忌廉
6 W9 U3 N: _3 V) v2 _* R0 Q$ f9 F1 茶匙酒公仔箱論壇. {; b; M3 M9 E6 E0 d
60 克朱古力 , n5 _8 l- X( x/ V( U2 {
1 湯匙魚膠粉公仔箱論壇- ^2 \( B* T6 _) B, F; X6 `
250 克忌廉芝士( ?7 h: Q- W, T/ V- k/ c- ?
雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb& r: r, @' f4 M8 v
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇" u; Z5 \7 _/ g& }
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。6 t' h' k O w
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇$ w+ C r5 x9 V$ }' d3 ^- Z: O. M- ]) Q
* E! M( P7 h# C9 @% y4 N4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb" E! ~- T) h4 n- j) \
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
, d6 F/ Z- G8 X I. h+ E力液中拌勻，加入酒備用。) i: }6 R$ g( q. [
7 d( M& k1 A3 z, f$ v- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀! F1 o$ M5 d- \! e0 i, F
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
0 l9 w0 J6 C' M0 O1 _8 m2 n* f至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方4 m( J% K! P7 Z! x# |0 P" z
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。/ ~6 Q! j7 ?+ i3 ~$ r
& u1 |% Z- Z8 W9 Z6 A公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份5.39.217.77:8898: j* q. g+ U; J2 v) c- d
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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