材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油5.39.217.77:8898) i1 H) k8 o) }5 A
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
3 d3 [8 J! q f: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙水
7 [* t$ Z" A% j( ?公仔箱論壇250 克忌廉4 |# |' e q1 P6 g1 A! r
1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 W' M( } h0 o) ^
60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t) j$ ~/ h& w, B: c
1 湯匙魚膠粉
4 e7 @! X9 Y& n. p9 ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士
4 t' J/ i) E' \9 U' y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許5.39.217.77:88985 j. r% N9 M% R2 \/ O. g7 i
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌6 V. Q' e; t. p
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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) J6 M0 M! K7 @2 I+ W(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
! ^4 I# C T$ ?6 a0 O3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 v; |7 b( ~5 ]' E
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，5.39.217.77:88986 u1 N5 s; e, J7 M
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
% o9 ?5 u2 f4 _7 |力液中拌勻，加入酒備用。
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! H, \9 g) j1 {! Z& l" ]) N公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {( P. D1 r4 B9 i
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5.39.217.77:8898& [! ]( G7 n, A* o; ^/ i: \: p
至少兩小時至凝回即成。tvb now,tvbnow,bttvb y% j$ v4 |+ S# Z
, P9 D( R' f( j2 E. oPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇 U3 v0 Q" [+ p& C
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。4 l' p8 p% F4 K/ Q
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份2 i7 K6 i8 B0 R6 l8 b, ]
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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