材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
% u( _! I0 {/ ] B公仔箱論壇1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. ]1 u' z. K! C$ \
3 湯匙水
: j- }" S h. v" {7 {; T$ q公仔箱論壇250 克忌廉
. E5 g3 |) v/ W9 C otvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ {4 y& S P) ^( V3 H& r, H
60 克朱古力
: m$ e: S1 k8 r. b* L: T/ y% G5.39.217.77:88981 湯匙魚膠粉7 |1 u. r8 q! P" P6 V9 i& Q8 u
250 克忌廉芝士公仔箱論壇2 j% l/ |" o# @, F
雲呢拿油少許2 t5 q. V) s. U% n" H; `
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇! ^, L" q. V, W
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.77:8898) k5 B% L7 a1 ]! X' c+ E
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p2 v9 [+ h1 a5 |% \/ @
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇, t9 l* n) a9 S+ {* x7 P6 [
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
! t+ q% w U7 i* a2 r6 ` aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b2 m" S. l6 g* g(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
, z# j: F, B9 Y5 H: E! R. d力液中拌勻，加入酒備用。
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R- E9 a4 D0 S$ j6 b0 @5.39.217.77:8898(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 n, u* `/ C% @
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪# \1 s" N3 u" m1 H6 V
至少兩小時至凝回即成。tvb now,tvbnow,bttvb& p+ i2 ~% j, N. A& e& ^
! q, r0 X4 Y) Xtvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
1 k+ D" z1 D( q4 V3 Q2 G: x/ x( D法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。5.39.217.77:8898% {5 a) e7 e; \& b' H: T5 T* y8 I
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb( P/ [0 V6 b! [$ U3 j- \
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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