材料A：鬆派塔皮
* K, t: t% k9 ]鬆派餅乾 500克公仔箱論壇2 I. H- Y. o; s5 w' {8 X
融化奶油 225克
* C4 m5 p4 B3 K& @6 v) L! v5.39.217.77:8898材料B：芒果內餡5.39.217.77:88989 f7 Q8 m6 L) p* f
新鮮芒果丁 135克$ z# V! C5 I- Y5 H, X, P# w
芒果果泥 80克tvb now,tvbnow,bttvb! P" r3 e/ f. c- C9 h/ c
細砂糖 30克
7 q7 \, k2 m- S果膠 4克
# B' L* K n) a% ~& ^' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 5克
& l) m) v& R6 |& w7 b! w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) O7 i3 D* | `0 q% B# d& ]" u
材料C：蛋糕起司5.39.217.77:8898+ f2 q( B& X3 P/ Y$ s7 B
奶油起司 250克tvb now,tvbnow,bttvb- C; S1 H- c) m- u: w5 P0 j+ [3 y& p
細砂糖 45克
% o7 Z1 q |1 a% A. }公仔箱論壇蛋黃 18克
o Z% g( ?- _: {5.39.217.77:8898雞蛋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) @" c. z3 S* Z0 `$ N
材料B芒果內餡水 90克" W1 i. i: P: c" v: v
酸奶 15克
2 {1 B! Q# E, _: h8 G公仔箱論壇高筋麵粉 15克
+ J% K' S9 D# ]1 ^ }& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 15克% n( t' V* P% L! O O+ j1 l' z
蛋白 40克tvb now,tvbnow,bttvb" E8 J% F4 x# d9 _/ e) H4 j# j7 E1 l
糖 20克公仔箱論壇/ [ Q* ~ b/ `
做法8 k1 J1 G$ w8 a: B, M% O: d/ I
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
& w1 g C5 ^0 O6 n5 _2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
G" p+ h6 [8 r. y5 E5.39.217.77:88983.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
8 K# `: V, g- o* Y5.39.217.77:88984.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。1 ] f! k8 V* H% _9 Z
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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