材料A：鬆派塔皮
' V8 B4 H& G* S8 o% V5 z鬆派餅乾 500克
* P5 q0 b5 z Y: C) ~' Z# G3 a公仔箱論壇融化奶油 225克5 v( R8 S3 z( Z& j7 U+ }- E
材料B：芒果內餡
2 n6 h2 x- ~8 g, ?新鮮芒果丁 135克
) M- I! R# p% w+ w# g& l9 f芒果果泥 80克# L$ p( e, _1 V2 L# t& Z( i/ ?
細砂糖 30克公仔箱論壇' E. |0 l# Z( x0 a; ~) a
果膠 4克
b) p# O: O+ w: I7 ]. N0 }! I公仔箱論壇檸檬汁 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ ~# \ g3 z6 w
( n3 m5 J- h. n/ G" Z材料C：蛋糕起司
/ X/ B g% X( f! O" t1 {公仔箱論壇奶油起司 250克
~4 ]: K9 P8 }* A5.39.217.77:8898細砂糖 45克
( s" j" {- b9 q7 @; z2 g7 m蛋黃 18克
+ S" A% B# U3 z; B. e- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 100克公仔箱論壇: d8 s! b m- Z3 i( X" x
材料B芒果內餡水 90克
" A* U1 L* L; r1 h酸奶 15克
8 X5 G& ]# [% g8 _( i* t w5.39.217.77:8898高筋麵粉 15克公仔箱論壇8 N6 ]. h# L7 c) m& @5 j
玉米粉 15克
( \$ R) h1 V. F' m: K) s" \1 etvb now,tvbnow,bttvb蛋白 40克5.39.217.77:8898) h% s. |& W2 Q+ o0 s( A
糖 20克
7 q1 P( h% s1 Y0 Q& o* {做法
4 q5 |% {3 W6 z4 d; @5 Y. {1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。, t9 j0 c/ m l8 r, u: q
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
6 X+ ]$ a% s' [0 ^+ v- }公仔箱論壇3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
' b8 L! l( G: s% N ]/ c7 z4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
( c3 V$ a$ x0 t: P% ?* v4 Stvb now,tvbnow,bttvb5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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