法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。tvb now,tvbnow,bttvb, O. Q) u6 M8 a, g
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为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。tvb now,tvbnow,bttvb0 J) W+ B2 U' J" t+ {. ~1 Z
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副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。tvb now,tvbnow,bttvb" m1 U) n# G& A3 Y' |; g8 A; Q
" A& ]4 D% ?7 c" ]+ j" X1 F( _5.39.217.77:8898“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”% _" F6 t. }2 Y* _5 r
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不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”公仔箱論壇3 K/ B5 E) w/ [- f; Q2 z
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法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ F5 g6 D9 x& L7 B9 K+ u
2 P2 s# a, ^" h% X! G: T% P- n公仔箱論壇主题自助餐tvb now,tvbnow,bttvb5 C) f8 [# T' B2 g
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午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）1 X+ Z2 A5 V0 r0 w# ~! O& U8 A
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下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）
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晚餐－6.30pm至10pm
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槟城Eastin酒店
8 y; v! W) P; x$ V# e1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia.
6 p1 q, x2 C* Y) N# iTel:604-6121111 |
發表於 2010-8-2 12:45 AM
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