材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# p8 F+ m# q/ ]5 F7 P1 d
6 i& w" I* U1 l, c* l; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬里肌烤肉片數片。
# J, v0 I- S2 u' X, }tvb now,tvbnow,bttvb2.酥漿粉。
9 Y5 _0 T/ e/ f5 Z5 a3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! w3 c! [$ s* x: Z3 _: R
4.胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 e9 E7 g9 i( _1 z
5.蒜粉。8 e' W$ P* M( l3 F0 x
6.米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: s ]; z/ i) l9 d+ P* P8 }3 b
7.糖。3 u1 f* s7 S4 T5 ^% z" [" r% J
8.蒜頭。
# V& z6 A2 t1 i6 B9.青蔥。- m5 n) R3 _* n) y
10.蘋果西打一杯。
/ B5 q e" N' |1 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 Z, j' ~: C2 j
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* `* H3 B, a$ }: }公仔箱論壇日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
' C7 ?) `5 T2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，' q. M1 ~8 \& {
做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆. Y% N: O# y6 w: T
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
2 g D( z3 p2 R: D" Jtvb now,tvbnow,bttvb剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。
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, o. G3 }+ I, G* U4 y& ~) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
! \2 j( y i- [( R" m5.39.217.77:8898以1比4的比例調配代替。
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做法:
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) x: K: q+ g- _# z3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
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& r$ I% ]- N4 W Vtvb now,tvbnow,bttvb2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
( ?: I# M5 a0 p1 ~8 s- _) _略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
0 G1 f( ]4 T- u8 E! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。5.39.217.77:88982 r: L2 p& ?& x7 ^5 F
6 h# z+ O2 H* stvb now,tvbnow,bttvb3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。5.39.217.77:8898$ ]$ y" ] w V) l7 a
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4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
5 @3 y6 V" Q( h. f! O- o, _其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!! H% J1 o7 H R( o( E# o
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2 e4 b4 w" V5 t3 U公仔箱論壇5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
0 Y. [; M9 o, Q& b$ t) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。9 z+ Z$ }# p( R, P0 V ^5 r! Q
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6.加入約一杯蘋果西打一起煮。3 J( X) w5 j' d- j$ Z- u J
' f: x' o! E" z, A5.39.217.77:88987.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。
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大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" a0 R9 O3 }7 A' T
$ n, i7 n! A( s+ Ntvb now,tvbnow,bttvb這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。tvb now,tvbnow,bttvb8 o" P" p# @' l5 ]* O0 j& G7 Q, K
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吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
8 K! p6 Z0 x5 v' ?7 |tvb now,tvbnow,bttvb吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
- ^4 T9 v" u6 b& A$ k p* t' D3 q+ @沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下) E& k3 t6 K- w# w1 N. T
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!tvb now,tvbnow,bttvb8 I, a: d: a: H% F$ F; Q6 }
$ s$ ~2 }4 ]7 T/ G0 d f9 Z相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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