材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 d+ h d9 M2 \6 Z8 U7 R- }
7 I% t4 P5 j9 k, g& Vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬里肌烤肉片數片。
! f8 [# p( A8 f0 ?5.39.217.77:88982.酥漿粉。
/ c" J# m% Y; T. A- O' m- q5.39.217.77:88983.醬油。* H: b2 U9 g! Q& Y, _+ H: @ Q
4.胡椒粉。
/ V, f2 l P8 N$ d5.39.217.77:88985.蒜粉。
# L5 ]# x0 E+ f3 v5.39.217.77:88986.米酒。
1 n6 e- Q+ j. N, _+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; C" ?! G D+ T3 v9 h7 Y
8.蒜頭。
+ `( W4 A' M" n2 `* ntvb now,tvbnow,bttvb9.青蔥。公仔箱論壇) r6 o; T! b9 g3 m
10.蘋果西打一杯。+ R! }7 d1 r) ?
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1 A' b, r' B# @2 E. |) Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 E3 g8 q- K/ F5 P7 v
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日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。5.39.217.77:8898 s( x1 O7 z' K' t7 H* U9 M
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，tvb now,tvbnow,bttvb" `, ?# c8 }5 H7 N
做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
, u) s, F3 V1 W6 d拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
5 h$ O1 M( Q8 R7 N" x/ ?9 c5.39.217.77:8898剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。
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5 C" m1 q# `* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
- y0 Y9 }3 l0 j9 x, q ~) [ N8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1比4的比例調配代替。5.39.217.77:88980 i: ?, p, S" T# D$ |
, ?+ k/ M; o1 s: O7 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898) z) e( l4 |$ l' K% S* g6 v
1 o8 L/ o0 y- v& V; S5.39.217.77:88981.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
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3 R" d" K5 U8 a; V$ S7 s7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
7 K' e9 n! G" l: Q4 u6 ~' v略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
# L5 \) w/ |6 m+ ?/ _& u8 D後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
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3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& G, @7 k8 q$ F6 H
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4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。公仔箱論壇5 I* Q6 C C2 {; n# y; w- O
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
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0 Y j6 c1 n* {* l1 P; @, ~0 N$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。5.39.217.77:8898- T7 t' b* d" h6 K9 X
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。
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+ A9 o4 s" w5 ^* u* k' J0 o5.39.217.77:88986.加入約一杯蘋果西打一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb* ^% l/ \7 u. w& R2 [3 N
8 F! E+ b2 f( f. @; z! j2 g公仔箱論壇7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。5.39.217.77:88986 |# l" O, B. N" h4 V% O
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大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 b2 ?/ A- \1 z# b
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這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。tvb now,tvbnow,bttvb+ |. ~& W+ W& }% e$ m( P0 T. R
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( ^3 Y2 K/ ]$ k7 p0 R1 F% Z5.39.217.77:8898吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?5.39.217.77:88986 t( e6 \( x9 w0 G: q( h
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
! W, H, F+ G' o3 h" ^" g2 Ztvb now,tvbnow,bttvb沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下. F' c8 ?0 o1 E- g. \8 G8 r
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!5.39.217.77:88983 F0 {/ I4 S! s- |0 ~9 V
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相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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