材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 C- V- I/ d! R: W2 P
# [7 R: ~; V- v1 R
1.豬里肌烤肉片數片。5.39.217.77:8898% j+ ?; a8 O1 g9 a/ d8 G: ?& N$ |: Q& ]9 |
2.酥漿粉。& |1 Y! O* O" M- A' s
3.醬油。tvb now,tvbnow,bttvb+ {- ?* [* d- X& d7 F, n9 ?
4.胡椒粉。
, D L: y" @0 H: A2 r. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- o: y9 B, L5 N M1 x
6.米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 k4 e) S8 r3 ]( }8 c/ t2 D
7.糖。2 {/ C8 T% A# \
8.蒜頭。公仔箱論壇2 q; s# V# _; e2 Y7 `
9.青蔥。% ]# c9 E7 U7 ]/ `" b
10.蘋果西打一杯。
# Z) n$ W g8 i5.39.217.77:8898, H9 u$ ?9 }. z1 Y# T
tvb now,tvbnow,bttvb% n: N* ~, |8 }- F$ Z9 |7 H
/ {9 s- b2 ?2 V) w
. P0 W \% J' A7 S( x7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
% ]( l) O4 O: G3 g/ I! h: D. n) C- K回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
+ ]# q1 r1 O" |6 u9 v. {2 g1 Utvb now,tvbnow,bttvb做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆) s6 R. m* a( q
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
& }1 [5 H1 r* c: f' j5.39.217.77:8898剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# v$ S; q7 `4 a i
5 x& G! J W1 i1 [% k1 o5.39.217.77:8898其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
* L/ C2 h5 u5 ^+ J以1比4的比例調配代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& T; V, j$ ?/ W- m2 b8 k3 [
" \! p% t, g) ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 v7 ?* h% M* @1 j1 Z/ ]4 T/ L" Y. A" y: j7 a
1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。) \; |, V9 Z) J# P0 g* |" a/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb) u. Y3 Z0 ^ ]# d6 \5 L8 H+ H6 P
2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉) W' |9 t4 f7 m; q0 B! @+ f
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
: w. ^$ s) k$ J" i5 Y) Y( u, c後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。公仔箱論壇$ H7 y; H1 z; b- J
5 y- Q) ]# ~ n. z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。tvb now,tvbnow,bttvb O1 F9 X M& s6 }
) m$ {9 w0 a1 F5 F
% `+ n- q# c1 r" w1 d, n
. j% d' h* m1 ?! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。5.39.217.77:8898. O0 r4 S- ]# ?7 O& m& \+ h
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
; G" s& J$ R$ b5 C; K4 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 S8 E9 G0 _6 W
" N4 V$ n& t4 Q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb; ^% w2 M1 k/ d1 B H5 y, H
5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。5.39.217.77:8898# [& C/ ]* l% d
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* X, [, S# E$ o' T; L, o2 F; s# P
& n; O. q. @% d; E( G0 gtvb now,tvbnow,bttvb6.加入約一杯蘋果西打一起煮。9 u; X: v: O( f
! \3 {( K, W; @3 x% {tvb now,tvbnow,bttvb7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。公仔箱論壇' e1 \5 h" e- E6 X+ `7 {
# W" T3 y$ E, _8 \
大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
1 o N0 \; d' Z- m5.39.217.77:8898
( R! [( t# l6 y$ m$ W5 P5.39.217.77:8898這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 O. V2 S6 K% Z
1 V) P& S3 ]7 W4 k公仔箱論壇同場加映:5.39.217.77:8898# g V( J8 Z$ [9 E
8 j" j" k/ B& l! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
$ k: r1 q, U7 B1 H# Ntvb now,tvbnow,bttvb吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....tvb now,tvbnow,bttvb6 F& z" \8 X+ y4 Z
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" U7 z* {1 Z, B+ U) i+ `
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!: `+ m8 o! Y0 e8 C8 ]
. l' L8 _! G6 [; stvb now,tvbnow,bttvb相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 