【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
, `+ X) d6 u8 D5 Z豬五花肉 400公克
0 C9 t: A. T, V z公仔箱論壇薑 30公克 5.39.217.77:8898$ ?5 k3 h! t/ y8 z4 S4 m, l
紅辣椒 30公克 公仔箱論壇3 f1 G* B0 z' ?- P% f( r4 M1 Q
大蒜仁 40公克 公仔箱論壇1 @" x# }. [: {) W6 l
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【調 味 料】
2 M6 N4 ~% Y. f- {, E; Y. M( I) utvb now,tvbnow,bttvb0 u, C# r2 T0 v/ A
醬油 200㏄ ; [1 R+ S* h# f) U3 s+ ^% L
鮮雞粉 1小匙
) M3 s. V: i) A3 c+ Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙
8 @6 D2 e6 n5 P; W+ X5.39.217.77:8898水 800㏄
i$ y( r* |. M- o' E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& |3 u/ U1 t$ Y4 H
! e; M6 [8 B, {: J- H6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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. O& c! ]; d5 `( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb d2 a4 m# a j
9 i6 q& D c- I0 X5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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( q- {- U9 k% r4 @ E4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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