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% u: W5 g6 ~) o) b6 L5 `5.39.217.77:8898海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' V7 Y( U# H" K# T7 p
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。tvb now,tvbnow,bttvb# b7 q% Z9 C# `
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 F, Y3 m& f. m
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。公仔箱論壇9 |7 o5 h: W" C# w" `
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。% \' k0 p6 l7 `0 n& W" w1 Z; L
* g* T" S# ^7 Y" ], h1 D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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/ K" ^- g: e1 \9 b4 U5.39.217.77:8898两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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+ T# b8 J; q0 B6 g2 P5.39.217.77:8898在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。tvb now,tvbnow,bttvb$ A! y; ~; G$ n I9 h
, D u' a+ q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。7 U' L& p5 \( P& k; L0 P
1 Z* c7 b; R a" w: P4 I ?1 R放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。; t4 T1 G) M/ G6 q. g7 q/ _
! Q, `* G& x/ f" X# T* n$ W说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。公仔箱論壇+ E% ?7 h+ a0 S
) L7 V7 D; j" t* d7 k1 N. _8 v8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
5 h z' F% l6 A! ~9 A! R% N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \- [: A4 n. }( E3 O! J, p- L1 T0 B
一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。3 y& o1 D9 M2 g! [, d u
. j7 S1 z4 F9 y7 c& N: f9 t: O# a$ f公仔箱論壇紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 }" _6 M& O% a# F+ m/ d7 L
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ c* I/ Z: H& J9 a6 X1 r) a( j
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。公仔箱論壇, C/ l0 G w; F$ h2 h' W
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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. F8 U& w3 Q9 _" D! r, N后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; U% |4 G0 P. i8 w. `# O, q
: Z- D- N* V3 m, _6 u( D6 btvb now,tvbnow,bttvb好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。7 ?8 ?3 P4 _) O# g8 E
9 g8 w6 Q' _( D- ^& qtvb now,tvbnow,bttvb这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。5.39.217.77:8898+ o9 ]5 [1 D2 e; ^/ T
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' Y' Y8 g2 A; A0 o渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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1 y) A; p3 y3 z5.39.217.77:8898芦笋就是从沙地里刨出来的。
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* J. ?* i, E) n/ n$ T" O3 ^公仔箱論壇白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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0 ^- l. \* v2 atvb now,tvbnow,bttvb拿咸蛋黄炒，也很香。
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, b/ Z4 m+ Q! D' I5 I' N公仔箱論壇传说中的头水紫菜。公仔箱論壇# g# N8 d) { j1 i" A+ H7 x( T( `
& J% n6 n: s* @) k; U* o公仔箱論壇 , |$ y/ O( I7 ?
, A, e2 Q9 l! d* I V8 ?渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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7 }& h9 A J6 E公仔箱論壇这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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, P" x! O: ^* T% n问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。5.39.217.77:88980 P, V9 |; z9 I, N! ?/ ]$ @
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- a, |! t- k7 J: y5.39.217.77:8898上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。5.39.217.77:8898( b9 l; r6 t/ |2 e
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竹蛏，第一次吃，鲜！# W" W' ?4 b7 p/ c6 |2 i
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1 I0 _6 t4 q& r公仔箱論壇肉圆汤，下饭必备~公仔箱論壇% ~) a$ y/ P0 t5 f8 j
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 M2 F$ x& f7 s) h- v
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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