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海风，残阳，渔夫厝。5.39.217.77:88985 _- f) @! S0 t. j% z5 o. d
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2 c- z# `% A _2 L! V7 z9 W+ i生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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8 L" s2 w* B( H. w$ N5.39.217.77:8898在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。公仔箱論壇4 X5 e& Q+ z. ?* ^9 p
8 H# x0 c! C# @- Z3 a) P旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- j$ j0 \5 Z- ^8 }) j
( T' j. a3 C* w. Z. z# D" m5.39.217.77:8898渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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1 o0 g; y9 a) w- e* T* S公仔箱論壇大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。公仔箱論壇. s. f! z4 g6 ]: W* l( z8 S G/ y
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。5.39.217.77:8898# w* ]3 s0 A6 q6 @- n( d! b6 s; t% h5 J
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( j5 g5 N4 ?
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ S3 K0 e+ y, \0 d6 w
m& _: V+ D3 k6 `6 v% ]% Q% d) p5.39.217.77:8898除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。5 Y1 y y- J! X7 W2 b8 L
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。tvb now,tvbnow,bttvb! k. t( c/ e0 O; A
# L/ v; [5 a2 y/ G) k还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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/ {/ [2 t K6 D$ c8 m不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
, V8 a1 A& P8 Z. t! D" m4 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x q; e/ a) \- _
鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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) A5 ]0 \2 ^# l+ k {7 \4 f' o% Ptvb now,tvbnow,bttvb然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
& m1 |1 S3 C6 `5 J) X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& @: C% I% ~/ U R* h/ G) I
景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。* m. V0 J& p6 P; ^: m2 P
% A; V/ F$ A6 w9 Z5.39.217.77:8898然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。tvb now,tvbnow,bttvb: M% r" L% l! O D) x' [* E
/ R( F) p# Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 H0 A p3 b
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渔夫厝旁，有个小庙。公仔箱論壇. G; |* _, g k; ]) @: }
- k7 o- K. R+ Q3 s# h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N- |; |+ ~6 Q
/ t, w0 n! ?& |4 n* [, f ]公仔箱論壇闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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7 T; T; x' I( Z( e: ?; L/ S; Z) O5 c5.39.217.77:8898芦笋就是从沙地里刨出来的。 C0 ?/ B' Q0 a- q8 S
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。tvb now,tvbnow,bttvb: h% F' b) I: D* b: U
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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- q# ?4 {$ G& T+ e9 T8 I9 R传说中的头水紫菜。
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1 \! h1 Z) n# T" y ?" ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) t' w( ]' u# a! H
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渔夫厝自酿的青梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb: l$ s9 d* ]* F* c8 ^1 q9 G
, l4 i3 ?. }4 m$ P I: g9 htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 {% U4 [5 i% j j3 W7 J9 r1 y
* A5 P& Z+ g! v4 \ F% |+ L别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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% e4 |9 T+ j0 E( c& N3 y# h这个鱼，叫做黑包公。 ' c9 W2 S5 f0 _; ?6 d! H: s# ?4 E* G
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& r0 M) q3 o$ ~; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. T2 D- k4 x: Q4 z6 x# U9 E
虾虽然普通，却是最新鲜的。5.39.217.77:88983 z( I. L: H6 R4 l$ A
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。5.39.217.77:8898% i+ v7 d9 ~, j7 B
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. E! |# X5 Q' Y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e, ?1 I( p( Y! R7 g2 G* G上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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$ T A9 |* q$ `/ ~" C% `公仔箱論壇竹蛏，第一次吃，鲜！tvb now,tvbnow,bttvb. S q% m9 |" \4 O$ W. X
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" P' T: Z% J9 Y, L肉圆汤，下饭必备~tvb now,tvbnow,bttvb1 [2 \9 e' ?6 ~2 p7 x+ U
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$ X0 ?5 @, E0 L7 L) @4 j5.39.217.77:8898岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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