材料
: Z4 E; V7 h) |; J/ C蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量5.39.217.77:88983 g- r: g B) j6 j# Z( _2 c! G' `6 O
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做法5.39.217.77:88983 E. W. f8 n" c+ M @( z* |+ Z
①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。 : B2 q6 `* t* G4 [* O) ~- }; l/ \( U
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。+ r! ^4 O1 e2 c( n* k5 z$ D* R# E1 O
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 tvb now,tvbnow,bttvb* o& u9 {4 T! g; K$ f; @, h
/ T% S. f7 r8 j( B⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。 公仔箱論壇" a' M8 w* U1 `; ~0 ?2 l
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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