材料
8 A, B( N# D& M0 L+ Y, Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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做法
" `# k1 B! L5 G4 y6 u r6 J①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 E3 H" R! q% T) M8 v2 i+ A C
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 5 ^+ K# O# o6 A. w! I
8 s- v! V1 R, C& b; |4 M. C3 T4 c5.39.217.77:8898④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 5.39.217.77:8898+ ~- ^' X6 e; ? ~/ x
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⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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