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鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量) x1 E2 ]6 f+ c, y5 [8 A% J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 k" n* o) D
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) K0 I9 \6 A( T$ a1 }) }
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5.39.217.77:8898; Q3 B& y) E/ F) ]* r9 B
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4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 5.39.217.77:88983 ]& ~4 p3 S9 z/ T$ D& P4 z7 w
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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