材料
1 u% E# N$ W) N, M; {蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗$ @ }$ T/ E5 q& l* O3 X5 X5 c
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1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。
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2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d# s) P0 {0 h5 ?, N0 U( ~
9 @, H3 v0 N g6 }3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。
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/ y( F- U4 L8 ], _tvb now,tvbnow,bttvb貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。5.39.217.77:8898' B- U& ^: a+ X( k' \
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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