5 p7 F& s: X9 I$ _1 o5.39.217.77:8898光饼也可成一道“福州汉堡包”。
# V* h4 }2 d' M# t4 ]$ ? 2 ~5 N, ~2 V( d4 P- x
鼎边糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" I7 i4 F: k; E! u+ C1 u( P- v5 F
1 g0 v" A- x# P! w2 C# e- A/ p6 O8 e砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
5 |+ O7 ]0 i5 H- f# @- y( a, p 公仔箱論壇. ^/ K; b0 c1 Q1 ^; Z
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
. c0 z1 q, T2 ?: C. {( u: \9 z 2 W$ O+ J% a: G8 ]9 ]. o$ V
诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 公仔箱論壇0 i( | S! j5 T3 T y
! A( m2 [" Q; j1 I7 [& f5 M% g9 Z公仔箱論壇别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。: G' ?4 ]9 W5 Q- M. u
 & F. t7 K0 K4 Z
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 7 P: S' \- O$ d0 P/ j9 ]; o7 m
$ l) j* h/ g# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @1 S R" R& @: {# i, ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导、摄影：胡连花tvb now,tvbnow,bttvb& A4 z, }8 F% Q- ^1 N8 a3 k: z
+ P0 ~. w- d r. l公仔箱論壇来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
3 ?% l; S" D# V) T公仔箱論壇; X* `8 t7 s# t! `% a- C# |
光饼福州汉堡+ F4 o+ ~0 [, t( g8 _$ p4 h3 J! u v
- ~. \+ C+ {) ^3 R公仔箱論壇砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
1 a* c$ r/ q4 A5 W
; G5 M+ [4 m# I0 I# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
6 }: _, b$ n& k& v$ f- o
9 N4 u7 |- [4 z, y7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
$ r7 m% L7 h# D* l, I% @ s. @5.39.217.77:8898
) o0 c" H& R% `, B, q& O) V* Ftvb now,tvbnow,bttvb另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
f, l- `9 R: C* h9 y7 u- s4 w9 ^7 @" @
鼎边糊传统美味. p7 j P0 o7 q8 A
9 `! b. h% @. C% |- L
鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。5 E3 n# ~, ~5 J3 I
5 }7 ?' X3 L5 k6 V# O" f公仔箱論壇东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ a6 p' h w- d1 `1 ^
, e0 N$ A2 o5 q4 }; y% \! s- z1 S
鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
- _& l6 k2 ^! @: h1 M4 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! ^) C; X) b9 [$ |8 y
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
+ y. D8 n$ \2 k/ I4 x- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 {- u. e& K$ Y: m" s, W
在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j$ B5 ]0 V6 Z9 T
5 I- _/ c1 _% C5 p
蛋炒蟹大而鲜甜
5 T; p$ y: ]/ J8 p; j' c1 @2 k4 k7 q5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 C1 q, M" [, U9 {3 J) k
位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K z- {1 ^4 }- G
' a% b! T# P3 V9 x( t; a
这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
p# Z. M1 b' T6 v
* ^. x( T1 v8 v. L5 J0 J0 M( S5.39.217.77:8898干盘面没黑酱油7 j( {* u9 M6 a3 }3 z; `
3 ~# a9 Q9 {0 M0 Z
干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
, \' k; W7 l/ f. l3 s' f. E3 x5 z+ S! ^' @* l. ?: y5 l1 B
福州炒面 食客最爱
+ T' ?0 ?- A6 L: E& s5.39.217.77:88982 v- m. i. i* D7 G4 b! n$ i; n8 s
这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。) e- i0 x1 b4 _, w2 E
+ d" l) _" V" o7 E6 y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
| 