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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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A4 X, y- W; F: r0 j; B1 {0 q9 Btvb now,tvbnow,bttvb莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。, c Q% B0 M6 ~6 q$ d& W
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子6 X; D, _3 y: V
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还有很多现场做点心的呢。
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- j5 N7 `! m5 |' m7 b" X; I; j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 D" v7 n6 s( D
刚才那位师傅在做的就是艾角。" w2 b v+ _' j
$ E0 O5 ~( v G) m4 G# o9 e 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" O# N. i2 ~1 |7 j8 _) u. [
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+ o, F/ Z5 P' P莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。公仔箱論壇4 s+ M9 C7 C# x9 B- O
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! Z+ \2 H% w+ j莞香鱼笼公仔箱論壇( ?) m9 f- M+ ^
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石米东团 j9 d7 q- m# a9 k" S" @# J
: V2 F* O0 E! `. p& w公仔箱論壇 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。5.39.217.77:8898/ e/ a# s! {( [
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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" C4 N. H* p, [7 z1 E' t4 T6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 N- P+ c u$ l: ^
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加上馅料就煲好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ q. B7 w/ M! m2 j+ Z
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8 r8 ?! T8 I: H" M- K' n1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. @: |- S0 R/ z5 v, U, T
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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